“校園餐”食品安全事關(guān)師生健康，事關(guān)教育事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。從去年開始，自流井區(qū)教體局陸續(xù)投入資金對轄區(qū)內(nèi)34所學(xué)校食堂的智慧化監(jiān)管進行升級改造，并安裝了學(xué)校食堂食品安全物聯(lián)智能端系統(tǒng)。這套系統(tǒng)不僅能記錄從原材料采購到飯菜出鍋和食品留樣的全過程，還涵蓋了供應(yīng)商資質(zhì)、食堂從業(yè)人員每日晨檢情況等重要信息，真正使學(xué)校食堂變成了“明廚亮灶”。截至今年10月，第二批16所學(xué)校的設(shè)備也已全部安裝調(diào)試完成。

如何指導(dǎo)學(xué)校規(guī)范地操作這些可檢視、可追溯的智能設(shè)備，讓它們發(fā)揮出更好的管理和服務(wù)效能就成了擺在學(xué)校面前的一道難題。為此，11月13日，自流井區(qū)教育和體育局學(xué)校后勤管理指導(dǎo)中心專門邀請專家團隊對區(qū)內(nèi)學(xué)校的校長和食品安全員進行了一次全面系統(tǒng)的集中培訓(xùn)。在這次培訓(xùn)，一改慣用的講授式教學(xué)，把全部重心都放在了熟悉實踐操作上，通過現(xiàn)場答疑、反復(fù)演練，所有參培人員對各個操控環(huán)節(jié)都了然于心，并全部順利通過了現(xiàn)場實操考核。學(xué)員表示，通過今天的培訓(xùn)，順利掌握了技能，自己在今后工作中將發(fā)揮好智能化的監(jiān)管作用，為食品安全工作盡好責(zé)、守好責(zé)。

自流井區(qū)教育和體育局學(xué)校后勤管理指導(dǎo)中心將繼續(xù)圍繞進一步提升“校園餐”品質(zhì)不斷改進提高，努力使真正讓學(xué)生家長、師生和社會滿意的“學(xué)校食堂”成為校園里的一道亮麗風(fēng)景，也為助推自流井區(qū)教育事業(yè)全面高質(zhì)量發(fā)展強基固本、提供好堅實支撐。（陳琦）

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