2月23日，遂寧非遺產品在北京中國非物質文化遺產館“過年”春節(jié)主題展“天府根脈”展位精彩亮相，吸引眾多游客目光，為四川遂寧非遺傳承與傳播添上濃墨重彩的一筆。此次展銷活動匯聚遂寧大英井鹽深鉆汲制技藝、遂寧竹編、觀音繡、天福棕編、胡七豆腐干等19項極具地方特色的非遺項目，以實物產品、和傳承人現(xiàn)場演示等多元形式，全方位展現(xiàn)遂寧非遺的獨特魅力。
活動現(xiàn)場，遂寧天福棕編市級代表傳承人何禮清老師使用新鮮粽葉編織成一朵朵玫瑰，引得觀眾紛紛駐足欣賞，驚嘆傳統(tǒng)技藝的神奇。何老師現(xiàn)場展示教學簡單棕編技藝，觀眾一步一隨，親手體驗棕編魅力，成為全場焦點。
此次遂寧非遺進京展示意義非凡。一方面，讓更多人深入了解遂寧非遺，拓寬遂寧非遺傳播范圍，提升遂寧文化影響力；另一方面，為遂寧非遺傳承人提供交流平臺，促進不同地區(qū)非遺相互學習借鑒，助力非遺傳承與創(chuàng)新發(fā)展。
截至2月24日，“天府根脈”展位（遂寧場）吸引了數(shù)千名游客前來參觀購物，遂寧非遺產品受到廣大游客朋友熱烈歡迎，對四川遂寧非遺產品給予高度評價，非遺產品銷售額近1.2萬元。
部分參展非遺代表產品項目介紹
大英井鹽深鉆汲制技藝（國家級）
“大英井鹽深鉆汲制技藝”始于北宋慶歷（1041—1048）年間，歷經(jīng)千年，是世界鉆探深井的始祖和活化石。該技藝用椎架子套圜刃形鉆頭，以沖擊方法向地下深處開鑿小口徑鹽井，為人類發(fā)明最早的小口徑鉆井技術，對研究中國鹽業(yè)鉆井史具有極高價值。卓筒井被中外專家譽為“中國古代第五大發(fā)明”“世界石油鉆井之父”?！按笥⒕}深鉆汲制技藝”于2006年6月列入首批國家級非物質文化遺產名錄。
觀音繡（省級）
遂寧“觀音繡”作為蜀繡的一種，源于安居區(qū)玉豐鎮(zhèn)、橫山鎮(zhèn)。當?shù)丶既艘允窭C為基礎，同時吸納其他名繡精髓并融入遂寧獨具特色的觀音文化元素，繡制各種觀音、蓮花、荷包、蒲團、佛枕、方巾等寄托愛情、平安、福壽康年等美好寓意。觀音繡法有暈針、木針、鋪針、滾針、截針、摻針、沙針、蓋針等，其特點絨片平滑、繡品細膩、渾厚圓潤、靈動美觀。
遂寧福錦手工編織技藝（省級）
遂寧福錦編織技藝源于兩漢時期，唐宋時期達到頂峰，編織的真絲掛毯一度成為皇室貢品。故宮博物院至今保存著遂寧貢品的珍貴錦樣。
福錦工藝極為繁復，需經(jīng)過圖案設計、絲線處理、配色、掛經(jīng)、織錦、過緯、下錦、編穗、平合、洗錦、整理等十幾道工序，且每一道都是手工完成，全憑藝人的實踐經(jīng)驗加以掌握控制，其傳承也主要靠言傳身教、口耳相授。經(jīng)過繼承、發(fā)展和創(chuàng)新，并與歷代傳承的觀音民俗文化有機融合，遂寧福錦手工編織技藝形成了獨特的風韻傳承至今。
遂寧竹編（省級）
遂寧竹編是純綠色的手工產品，選用本地優(yōu)質慈竹為原材料，經(jīng)去青、排版、分層、拉絲、防霉、防蛀、上色等數(shù)十道工序處理，制作成細如發(fā)絲、薄如蟬翼、晶瑩剔透、不腐不蛀、永不褪色的竹絲，再用多種不同的挑、壓、破、拼等編織絕技，采取提花、編織的原理，通過虛實和明暗的變化，與各種書畫作品巧妙結合，在特定的環(huán)境中手工編織而成。編就的竹編字畫，清秀淡雅、神形酷肖、栩栩如生、立體感強，其精細效果和藝術神韻完全可與絲綢、刺繡相媲美，既保持了書法藝術和國畫的神韻，又體現(xiàn)了傳統(tǒng)竹編的藝術風格。由于采用純手工藝制作，只有相似的，沒有相同的，件件獨具匠心，堪稱精品。
天福棕編傳統(tǒng)制作技藝（市級）
天福棕編傳統(tǒng)制作技藝主要流行于蓬溪縣天福鎮(zhèn)周邊等地，是具有當?shù)靥厣拿耖g手工藝。天福棕編以棕櫚樹葉子為主要原料，每年4月，天福鎮(zhèn)棕編手藝人便將采來的棕葉按紋路折疊，扎緊后放入開水鍋里煮，煮至由青轉黃成熟為止，然后日曬夜露，完全干透、變白，這樣制作后不變形，可存放十余年。這種棕編往往采用結體穿插扎系的方法來構成形象，主要題材以各種小動物為主。因手工制作過程耗時長，作品不可量產，不可復制，每一個作品都有獨一無二的韻味。
大安舒牛肉傳統(tǒng)制作技藝（市級）
大安舒牛肉是遂寧市安居區(qū)大安鄉(xiāng)的特產，由大安鄉(xiāng)人舒甸洋始創(chuàng)于1902年，至今已是五代傳承，是安居區(qū)家喻戶曉的“百年老字號”店。其原料精選瓊江孕育的上等牛肉，剔盡筋膜，采用祖?zhèn)髅胤剑由细鞣N純天然調料炒制、烘干等工藝制作而成，不添加任何人工色素及防腐劑。其系列產品具有色澤鮮艷、肉質酥軟、入口化渣、回味香濃、營養(yǎng)豐富等特點，榮獲市區(qū)級“遂寧名宴”“安居特色菜”等榮譽，2021年入選四川省“天府旅游美食”名錄。
觀音素麻花（市級）
麻花在民間傳統(tǒng)制作中已有千年的歷史，觀音素麻花由當?shù)匾坏勒ㄖ曝朁c發(fā)展而成。經(jīng)過歷任傳承人的繼承和發(fā)揚推廣，已將觀音素麻花完善到：從選料、發(fā)面、和面、發(fā)酵、成形、炸制、攤涼、包裝8個主要工藝環(huán)節(jié)，即：選面、選油、選蛋、調制老面、濾水、調和生面、發(fā)酵、調溫、試面、攤面、成條、成型、試溫、入鍋、炸制、觀色、出鍋、攤涼、上稱、裝袋、抽樣、檢測、入箱23道工藝程序。用傳統(tǒng)手工技藝將兩三股條狀面擰在一起，用油炸制成金黃色出鍋即可。呈現(xiàn)的觀音素麻花金黃醒目，甘甜酥脆，回味無窮。觀音素麻花從選料到包裝成型每一個步驟都融匯了傳承人的辛勤和汗水。
胡老七豆腐干傳統(tǒng)制作技藝（市級）
胡老七豆腐干是以豆腐為主材的遂寧風味名小吃之一。其傳統(tǒng)制作技藝經(jīng)過胡氏家族五代人上百年的工藝積累和提煉，是采用天然大豆、花椒、麻油等原料，經(jīng)鹵、煮、涮油、拌制等十多道工序精心獨創(chuàng)的特色食品。從選料到成品的每一個步驟都融匯了傳承人的心血和汗水，呈現(xiàn)了傳統(tǒng)食品工藝的天然特色，色、香、味、營養(yǎng)俱佳，其色澤金黃，表面紋面細致，薄如皮影，嗅之清香撲鼻，嚼之味香質軟，回味無窮。讓遂寧人有“餐餐均想食，聞味歸故里”的感覺，是遂寧人百年來的時代記憶，極富地域特色。
編輯：金艷
責任編輯：冉華陽
編審：喻佳
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