自貢融媒記者 池莉

據(jù)了解，春季是野菜生長旺季，但同時也是野菜中毒事件高發(fā)期。為了切實(shí)保障人民群眾的生命健康安全，自貢市食藥安辦特別舉例水芹與毒芹、血皮菜與化兒草、秋葵與曼陀羅、人參與商陸、桑葚與馬桑果等，均因外形相似而容易被誤食。

此外，自貢市食藥安辦提醒市民，誤食有毒野菜后，30分鐘至4小時內(nèi)可能出現(xiàn)神經(jīng)毒性或胃腸毒性癥狀。一旦出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停止進(jìn)食，留存嘔吐物、剩余食物及野菜樣本或拍照記錄，并立即撥打120或就近送醫(yī)，及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報告。

對于食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，自貢市食藥安辦也提出了明確要求：餐飲單位、商超、農(nóng)貿(mào)市場等嚴(yán)禁采購、加工、銷售來源不明或無法辨識的野菜；不得將野生曼陀羅、毒芹等有毒植物作為食材使用；并規(guī)范宣傳行為，不得虛假宣傳野菜的“藥用功效”或“治療作用”。

自貢市食藥安辦還給出野菜安全食用指南：市民應(yīng)不采不食陌生野菜，避免憑經(jīng)驗或網(wǎng)絡(luò)圖片盲目采摘；科學(xué)處理野菜，通過清洗、焯水和充分加熱等方式降低風(fēng)險；特殊人群如孕婦、幼兒、消化功能弱者以及過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食野菜。

在此，自貢市食藥安辦呼吁廣大市民，春季嘗鮮需謹(jǐn)慎，切勿讓“毒”野菜成為餐桌上的隱形殺手。

編輯：鄭鑫玉

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：韓鈺