當(dāng)暮色漫過忠山，長江泛起碎金般的波光，“中國酒城”瀘州便開啟了另一重生命形態(tài)。從沱江之畔的酒城樂園到萬象匯，從水井溝的煙火夜市到“山河明月·醉酒城”特色街區(qū)，火起來的夜間消費(fèi)正在重塑這座城市的肌理。這場始于味蕾的變革，最終在長江與沱江的臂彎里，孕育出具有瀘州辨識度的夜間經(jīng)濟(jì)生態(tài)，娓娓講述著打造區(qū)域消費(fèi)中心城市的酒城故事。

夜態(tài)進(jìn)化

從舌尖到心靈的消費(fèi)躍遷

江陽區(qū)水井溝便民特色美食街的嬗變，恰似瀘州夜間經(jīng)濟(jì)的生動縮影。曾推著餐車沿街叫賣的游攤，如今已是“統(tǒng)一招牌、統(tǒng)一攤車、統(tǒng)一傘具、統(tǒng)一桌椅”的商戶?？矩i蹄攤主繆孝勤的賬本里，藏著消費(fèi)升級的密碼：2018年開街后，其日均流水600元，2024年則突破3000元，秘訣在于開發(fā)了秘制的創(chuàng)新口味。這個(gè)近700平方米的空間，見證著瀘州夜間消費(fèi)從果腹需求到品質(zhì)追求的躍遷。

在瀘州萬象匯，這種消費(fèi)進(jìn)化呈現(xiàn)出更為立體的形態(tài)。這個(gè)2024年客流突破1300萬人次的商業(yè)綜合體，每年通過合理調(diào)控品牌淘汰率，始終保持著蓬勃的活力。瀘州潤欣商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理石羽介紹，2024年萬象匯實(shí)現(xiàn)零售額16.4億元，其中夜場銷售額占比頗高。這里集國際知名品牌專賣、大型超市、五星級影城、動感游樂天地、世界美食、商務(wù)社交等復(fù)合功能于一體。瀘州萬象匯受捧的背后，是瀘州人夜間消費(fèi)觀念從“買商品”到“買體驗(yàn)”的深刻蛻變。

江陽區(qū)華陽街道江悅社區(qū)居民彭勇便是這種轉(zhuǎn)變的典型代表，他感慨道：“以前周末晚上只會約朋友吃飯，現(xiàn)在更愿意去體驗(yàn)密室逃脫或者脫口秀，這些新玩法讓夜晚變得趣味十足?！?/p>

在龍馬潭區(qū)步步高新天地，籃球館的夜場燈光與火鍋店的氤氳熱氣相互交織，勾勒出一幅獨(dú)特的消費(fèi)圖景。運(yùn)動達(dá)人何濤的健身包里，不僅裝著運(yùn)動裝備，還有電競房的會員卡，他笑著說：“晚上先打球，再和朋友一起‘開黑’，這種‘運(yùn)動+社交’的生活模式，很安逸?！?/p>

城南商圈的“24小時(shí)便利店經(jīng)濟(jì)”，則展現(xiàn)了消費(fèi)時(shí)段的無限延伸。零食很忙、誼品生鮮、好食在等連鎖品牌紛紛延長營業(yè)時(shí)間，貨架上不僅有便捷的速食便當(dāng)，還增設(shè)了現(xiàn)磨咖啡、鮮切水果等即時(shí)消費(fèi)品。某連鎖品牌負(fù)責(zé)人透露：“我們觀察到，凌晨1點(diǎn)到3點(diǎn)也有不少客流。根據(jù)市場反饋，加班族、夜跑者、追劇者構(gòu)成了新的消費(fèi)主力軍?！?/p>

隨著復(fù)合消費(fèi)場景的出現(xiàn)，瀘州夜間經(jīng)濟(jì)正大步邁向“全時(shí)段、全齡段、全業(yè)態(tài)”時(shí)代。

文化解碼

讓傳統(tǒng)基因綻放新的活力

“有詩有酒有高歌，春色年年奈我何”“桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢”，3月8日，夜幕降臨，納溪區(qū)“山河明月·醉酒城”特色街區(qū)宛如夢幻之境，巨型酒壇裝置與全息投影交相輝映。這里設(shè)有26個(gè)主題演藝點(diǎn)位，將酒文化與現(xiàn)代科技完美融合，今年春節(jié)期間，吸引了50萬游客慕名前來打卡。

“這里是以酒文化為核心的文旅融合新型夜間消費(fèi)場景?！奔{溪區(qū)旅游景區(qū)服務(wù)中心主任王梅眼中滿是自豪。在她看來，中國人的夜間文化，酒是不可或缺的重要組成部分。街區(qū)打造以酒文化為主線，挖掘整合瀘州酒文化、民俗文化、非遺傳承等典型要素，采用“酒+行為藝術(shù)”“酒+情景演繹”等新穎表現(xiàn)形式，精心布局一個(gè)主街區(qū)、一個(gè)休閑游樂場和郭家好酒、放酒縱歌、瀘州招婿三大廣場。錯(cuò)落在街區(qū)兩側(cè)的酒文化館，更是街區(qū)成為“流量密碼”的關(guān)鍵要素。記者細(xì)細(xì)數(shù)來，短短600米的街區(qū)，分布著四川轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒、云南歌舞勸酒、貴州高山流水、陜西摔碗酒等風(fēng)格迥異的酒文化館。

“山河明月·醉酒城”特色街區(qū)這種“文化IP+沉浸體驗(yàn)”的創(chuàng)新模式，讓酒文化突破了地域限制，成為獨(dú)特的消費(fèi)符號。

品嘗過荔枝啤酒、荔枝冷飲、荔枝甜點(diǎn)、荔枝烤魚嗎？華燈初上，荔城合江的餐飲與荔枝開始邂逅，以美荔城、音樂噴泉廣場為核心的夜間娛樂消費(fèi)集聚區(qū)便彌漫著濃厚的生活氣息與消費(fèi)活力。合江縣巧妙地以荔枝文化為畫筆，精心勾勒出“夜游、夜耍、夜市、夜娛”的豐富產(chǎn)品體系。在筆架山景區(qū)，水天一閣度假村打造的“燈光秀”，宛如一場光與影的夢幻盛宴。站在高處，俯瞰整個(gè)合江城市夜景，萬家燈火盡收眼底，車水馬龍間盡顯城市的繁華與活力，這已然成為市民晚間生活中一樁充滿趣味與愜意的樂事。合江縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)合作局商務(wù)會展股股長溫桃估算，目前荔枝文化已在合江縣城催生了10余處夜間經(jīng)濟(jì)集中區(qū)，為超3000名靈活就業(yè)人員提供了就業(yè)機(jī)會。走進(jìn)漁子溪生態(tài)公園，璀璨的燈火如繁星般勾勒出湖畔的優(yōu)美輪廓。湖邊的火鍋熱氣騰騰，水上的歌舞表演精彩紛呈。漁子溪不夜城立足生態(tài)公園的獨(dú)特優(yōu)勢，重點(diǎn)打造親水消費(fèi)，構(gòu)建以火鍋文化為核心的全新消費(fèi)體驗(yàn)，全方位塑造鄉(xiāng)愁記憶消費(fèi)場景以及戶外游憩消費(fèi)場景，將小資情調(diào)的愜意與煙火味十足的熱鬧完美融合，成功俘獲了消費(fèi)者的心。

酒城樂園生活廣場的“商業(yè)+N”模式，展現(xiàn)了文化融合的無限可能。在這里，沱江騎游道與江陽公園相連，商業(yè)美食街與游樂場共生?！熬瞥侨缫狻焙汀霸骑w渡”立體廊道，宛如靈動的絲帶，把龍透關(guān)片區(qū)與沱江綠道巧妙串聯(lián)，這種“橋上觀景、橋下消費(fèi)”的精妙設(shè)計(jì)，使瀘州夜間消費(fèi)從平面走向立體，擁有了更為豐富多元的維度。

郎酒龍馬酒莊的建設(shè)，則將文化賦能推向了更深層次。這座投資150億元的世界級酒莊，將通過“白酒勾調(diào)體驗(yàn)”“光影秀”等精彩項(xiàng)目，把白酒生產(chǎn)鏈巧妙轉(zhuǎn)化為消費(fèi)場景。古藺郎酒莊園有限公司總經(jīng)理劉濤滿懷期待地說：“我們要讓游客不僅是參觀者，更是文化的深度參與者?！?/p>

生態(tài)重構(gòu)

從單點(diǎn)突破邁向系統(tǒng)升級

瀘州夜間經(jīng)濟(jì)的變革，也體現(xiàn)在城市治理的升級中。

夜晚，萬達(dá)廣場的夜市街區(qū)燈火輝煌。萬達(dá)廣場夜市街區(qū)市場管理公司經(jīng)理王品德介紹，新建的夜市街區(qū)主要由獨(dú)立的玻璃結(jié)構(gòu)店鋪組成，既完美保留了城市的“煙火氣”，又為周邊居民帶來了更高的生活舒適度。夜市街區(qū)打造好了，后續(xù)管理維護(hù)必須緊緊跟上。為了保證街區(qū)整體形象，龍馬潭區(qū)采取‘智慧監(jiān)管+人性化服務(wù)’的雙重管理模式，通過安裝智能監(jiān)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對夜市街區(qū)24小時(shí)不間斷監(jiān)管，有效遏制了占道經(jīng)營、噪聲擾民等亂象。

“在日常運(yùn)營中，執(zhí)法人員對商戶開展一對一宣傳指導(dǎo)，幫助商家規(guī)范經(jīng)營?！饼堮R潭區(qū)綜合行政執(zhí)法局市容管理股有關(guān)負(fù)責(zé)人說。商戶楊燕飛說：“管理方經(jīng)常策劃一系列優(yōu)惠活動，大大提高了街區(qū)人流量，我們的生意越來越好?！?/p>

水井溝便民特色美食街的商戶們創(chuàng)新成立自管委員會，以自我約束、自我管理、自我服務(wù)為宗旨，把美食街當(dāng)成“家”一樣。自管委員會選取部分商家為負(fù)責(zé)人，制定了多條公約共同遵守?！坝辛斯s，大家一心放在經(jīng)營上?！笨娦⑶诰褪瞧渲械囊晃回?fù)責(zé)人，他說：“增設(shè)菜品都須經(jīng)過自管委員會同意，以避免同質(zhì)化，大家齊心協(xié)力，保證美食街的特色化?！?/p>

在消費(fèi)場景營造上，瀘州市展現(xiàn)出了獨(dú)特的“繡花功夫”。在龍馬潭區(qū)羅漢街道臨江苑社區(qū)高壩油布路工業(yè)特色文旅街區(qū)，有兵工廠的故事、懷舊風(fēng)的標(biāo)語、集鍋爐和管道于一體的建筑設(shè)計(jì)，讓人們仿佛瞬間回到舊時(shí)光。這種“工業(yè)遺產(chǎn)+夜經(jīng)濟(jì)”的創(chuàng)新模式，為城市更新開拓了思路。臨江苑社區(qū)黨委副書記黃鐘說：“我們在街尾已建好門市，計(jì)劃引進(jìn)高壩特色蒜香排骨等特色美食，讓游客既能感受歷史的厚重，又能品嘗當(dāng)下的美味?！?/p>

產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，更是瀘州夜間經(jīng)濟(jì)的核心競爭力所在。酒城樂園生活廣場整合餐飲、娛樂、運(yùn)動等多種業(yè)態(tài)，精心打造出“15分鐘消費(fèi)生態(tài)圈”；納溪·涼風(fēng)坳輕奢商業(yè)街區(qū)周周有活動、月月有主題，將兩層集裝箱式門市，打造成永不落幕的市集。這種“龍頭帶動+生態(tài)聚合”的發(fā)展模式，使夜間經(jīng)濟(jì)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力顯著增強(qiáng)。

酒城的夜晚，藏著這座城市最真實(shí)的模樣。在長江與沱江的濤聲里，瀘州的夜宴仍在繼續(xù)，每一盞霓虹都是跳動的詩行，書寫著城市發(fā)展的永恒命題。

編輯：金艷

責(zé)任編輯：冉華陽

編審：韓鈺