有不法商家為貪圖蠅頭小利，在食物中做手腳，竟將添加“硼砂”的豬瘦肉加入菜肴后對外銷售，這種行為危害公眾消費食品安全，終將受到法律嚴懲。

14日，廣州黃埔法院通報一起在食用肉中添加硼砂的刑事案件，涉案餐飲店老板因構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑八個月。

鄭某松在廣州市黃埔區(qū)經(jīng)營一家制售湯面、小炒等食品的餐飲店。從2023年開始，為了提高瘦肉的口感以增加銷量，鄭某松多次從網(wǎng)上購買硼砂用以腌制豬瘦肉，后將豬瘦肉加入到炒菜、湯粉給顧客食用。

2024年9月10日，黃埔區(qū)市場監(jiān)督管理局在鄭某松餐飲店后廚查獲新鮮豬肉2.83公斤，以及還未使用的硼砂535克。經(jīng)檢驗，查獲的豬肉中檢出硼酸成分，含量為3.95×103mg/kg。案發(fā)后，鄭某松主動退出違法所得10000元。

黃埔區(qū)人民法院經(jīng)審理后認為，被告人鄭某松違反國家食品管理法規(guī)，在生產(chǎn)的食品中摻有有毒、有害的非食品原料硼砂并予以銷售，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，應(yīng)依法懲處。鑒于鄭某松歸案后坦白交代、積極退贓、認罪認罰，遂對其從輕處罰，判處有期徒刑八個月，并處罰金二萬元；并沒收違法所得，上繳國庫。

經(jīng)辦法官指出，硼砂，是一種含硼礦物及其硼化物品，長期過量攝入會產(chǎn)生積蓄性中毒，導(dǎo)致身體器官受損。硼砂因危害人體健康，已被國務(wù)院有關(guān)部門列入《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單》，依據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》的規(guī)定，硼砂屬于應(yīng)當認定為刑法第一百四十四條規(guī)定的“有毒、有害的非食品原料”。法官提醒，食品生產(chǎn)者應(yīng)遵紀守法，在制售食品過程中要嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，切勿利欲熏心，在食物中添加有毒、有害的非食品原料或違法添加劑，危害消費者的身體健康。消費者應(yīng)提高食品安全意識，發(fā)現(xiàn)任何食品不法經(jīng)營行為，可及時向消費者權(quán)益保護協(xié)會或市場監(jiān)督管理局等有關(guān)部門舉報，切實維護自身合法權(quán)益。

另據(jù)鄭州人民醫(yī)院提醒，硼砂雖然可用于醫(yī)藥，但嚴禁在食品中使用。

由于硼砂性狀上與食鹽

白糖相似

容易導(dǎo)致誤食

1克就能中毒

15克就能致命！

所以家中有硼砂的朋友

應(yīng)該妥善保管

避免與食鹽、白糖等混放

編輯：金艷

責任編輯：冉華陽

編審：韓鈺