近日，全國政協(xié)委員李寶聚在接受采訪時提出了一個極具現(xiàn)實意義的建議：對餐廳使用預制菜進行明確標注，以保障消費者的知情權。這一提案不僅觸及了當前餐飲行業(yè)的熱點問題，也凸顯了消費者權益保護的重要性。

預制菜作為食品工業(yè)發(fā)展的產物，近年來在餐飲行業(yè)中迅速崛起。它的便捷性和高效性為餐飲企業(yè)節(jié)省了大量的人力、物力成本，但同時也引發(fā)了消費者對食品質量、口感和營養(yǎng)價值的擔憂。尤其是當預制菜以堂食或外賣的形式出現(xiàn)在消費者餐桌上時，其身份往往被模糊處理，使得消費者在不知情的情況下消費了預制菜品。

消費者享有對購買和使用的商品或服務的真實情況的知情權，這是消費者權益保護法所賦予的基本權利。對于餐廳使用預制菜這一行為，消費者有權知曉，并據(jù)此作出是否消費的選擇。然而，現(xiàn)實中不少商家出于成本考慮或規(guī)避風險的需要，選擇隱瞞預制菜的使用情況，這不僅侵犯了消費者的知情權，也損害了餐飲行業(yè)的誠信形象。

因此，李寶聚委員的建議無疑是對這一問題的有力回應。他提出，餐飲經營者有義務在菜單中明確標注預制菜品與現(xiàn)制菜肴的區(qū)分，這不僅是對消費者知情權的尊重，也是餐飲行業(yè)規(guī)范發(fā)展的必然要求。同時，他還建議食品衛(wèi)生監(jiān)管部門將預制菜標識管理納入常態(tài)化監(jiān)管體系，通過制度規(guī)范切實維護消費者權益。

值得注意的是，這一建議并非孤立存在，事實上，多位政協(xié)委員和人大代表都已關注到預制菜行業(yè)的發(fā)展問題，并提出了多項相關提案。例如，有委員呼吁加快制定預制菜的食品安全國家標準，建立預制菜消費者知情權保障機制；有代表則建議出臺預制菜食品安全統(tǒng)一標準，保障學校、餐廳及千家萬戶的健康。這些提案和建議共同構成了對預制菜行業(yè)規(guī)范發(fā)展的全面呼吁。

綜上所述，對餐廳使用預制菜進行明確標注，是保障消費者知情權的重要舉措，也是餐飲行業(yè)規(guī)范發(fā)展的必然要求。我們期待更多餐飲企業(yè)能夠積極響應這一建議，主動標注預制菜品，為消費者提供更加透明、優(yōu)質的餐飲服務。同時，我們也呼吁相關部門加強監(jiān)管力度，確保政策得到有效落實，共同維護一個健康、有序的餐飲市場環(huán)境。（楊夢婧）

編輯：馮方湲

責任編輯：金艷

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