“若問桃源何處是，半城酒香半城春”。3月30日，為期4天的第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會在以“世界酒香交匯點”定位的瀘州落下帷幕。
今年這場國際酒業(yè)盛會有何新動向？釋放了哪些信號？這趟“醉美旅程”是否蕩起漣漪？
酒業(yè)“風向標”
吹來市場新動向
來自廣東桑醇酒業(yè)的酒商紀佳南今年第一次參加酒博會。他帶來的橄欖果酒口感濃郁，給消費者留下了“滿嘴巴都是橄欖味”的獨特印象。
酒博會上除了青梅酒、桑葚酒等傳統(tǒng)果酒外，還有南果梨酒、橄欖果酒、山楂甜酒等小眾口感的新品。5度酒、187毫升小瓶酒受到了女性的喜愛，年輕化、低度化、女性化正在成為酒類產品的新趨勢。
酒博會上，消費者表現(xiàn)出對跨產區(qū)酒的喜愛。西鳳酒展館里擠滿了熱情的消費者，前來洽談招商事宜的客商也不少。大家對西鳳酒的認可和喜愛，讓陜西西鳳酒營銷管理有限公司鳳香大使張遠對開拓產品市場很有信心。他說，目前正在接洽當?shù)匾庀蛐钥蛻?，準備把業(yè)務版圖進一步擴大。
酒博會被視作酒類行業(yè)的“風向標”，反映出的消費趨勢、市場動向往往被重視。
今年酒博會上藏著一片迷你麥田和高粱地，原糧種植場景被搬到了展館現(xiàn)場。本屆酒博會創(chuàng)新設置酒業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈展區(qū)，搭建釀酒原糧種植、酒類制造、包材配套、酒類裝備等產業(yè)鏈上企業(yè)展示和合作平臺，展示酒業(yè)產業(yè)智轉數(shù)改成果。
這一新場景傳遞出兩個信號——全產業(yè)鏈融合和智能化，也是當下白酒產業(yè)正在發(fā)生的深刻巨變。特別是，作為中國酒業(yè)智能化生產的一面旗幟，瀘州老窖的實踐作為范例在酒博會上多次被引用和提及。這說明中國酒業(yè)的智能化時代已然來臨。
瀘州除了是白酒的重要產區(qū)，也是茶的重要產區(qū)。今年，酒博會上新增茶酒融合發(fā)展示范區(qū)和茶酒融合企業(yè)展區(qū)，實現(xiàn)茶酒的互融互動。這一路徑或許可為更多類似地區(qū)提供發(fā)展思路。
經過多年的發(fā)展，酒博會已不只是一場展會，更是瀘州市向好向上發(fā)展的助推器。
酒博會期間，瀘州市進行了多個項目的簽約和開工，展商、客商成為留在瀘州發(fā)展的投資商。3月27日，四川瀘州白酒產業(yè)園區(qū)2025年第一季度招商引資集中簽約儀式在瀘州國際會展中心舉行，共簽約7個項目，總投資超30億元。3月28日，瀘州市白酒產業(yè)生態(tài)鏈重點項目現(xiàn)場拉練暨赤河左岸項目開工儀式在古藺縣舉行。
今年的酒博會釋放了哪些信號？舉辦的中國國際酒業(yè)發(fā)展大會、第四屆中國酒業(yè)智能制造科技發(fā)展大會等系列會議，給出了答案。
穩(wěn)中求變、防內卷，成為本屆酒博會高端對話中的關鍵詞。如何以“變”應變？酒類經銷商在求變路上，嘗試開餐廳、賣咖啡，走產研銷一體化綜合化經銷之路，提供的創(chuàng)新思路，頗具啟發(fā)意義。
酒博會上，主旨演講、高端對話、圓桌會議，深入探討市場動向、技術變革、產業(yè)趨勢等核心議題，為酒業(yè)轉型和消費品升級提供了智力支持。
提升體驗感
激發(fā)消費新潛能
一邊嘗鮮“中國春天的第一杯茶”，一邊回味“你能品味的歷史452年”。茶館搬進酒博會，茶酒融合消費場景成為今年酒博會上的一大亮點。
“瓊漿悅薈”是酒博會瀘州產區(qū)館首個打造的沉浸式消費新場景，有瀘州老茶館的味道。這里不僅有茶，還有酒。市酒業(yè)發(fā)展局工作人員邱思佳說：“我們希望通過‘瓊漿悅薈’這樣的方式，讓瀘州的茶文化在酒博會上露臉。這算是茶酒融合發(fā)展的一次小嘗試。”
本屆酒博會繼續(xù)打磨“留人功夫”，增加“瓊漿悅薈”“春茶酒館”“彩繪工坊”“茶酒融合發(fā)展示范館”等新場景，讓來到現(xiàn)場的人們不僅可以逛展覽、談生意，還可以吃喝玩樂，展示了瀘州文化的廣度，也留住了客人的腳步。
“更有逛頭！”今年的酒博會互動性、體驗感明顯增強。不僅消費者，產銷商也有這樣的體驗。
瀘州市組織百企產銷采購活動，為產銷雙方搭建了良好的交流平臺，贏得了產銷商的稱贊。“可以省時省力讓我們知曉哪些進口葡萄酒好，好在哪里?！睘o州釀心酒業(yè)有限公司負責人左永濤現(xiàn)場品嘗后，當即決定采購一些進口葡萄酒，投放到自己店內，豐富酒類品種。
酒博會期間瀘州市圍繞“吃、住、行、游、購、娛”，策劃“醉美酒博、春來踏青、惠購佳釀、萬物箏春、烹香瀘州、樂航音樂、詩酒茶畫”系列主題，提振消費，打造難忘的醉美旅程。3月29日的瀘州藍田機場熱力十足，酒城樂航音樂節(jié)在這里舉行。潘瑋柏、張碧晨等實力唱將、知名樂隊到場，帶來了一場長達7小時的音樂狂歡盛宴，吸引了超3萬人前往。
酒旅融合成為本屆酒博會的熱詞。酒博會加大了對旅游線路的推薦，時間從3月持續(xù)到5月，包括春游打卡點、非遺體驗點、賞花體驗點等。近年來，瀘州市利用酒博會平臺優(yōu)勢，圍繞“酒旅”“茶酒”，通過文化賦能，推動“旅游+百業(yè)”“百業(yè)+旅游”融合發(fā)展，在推動產區(qū)景區(qū)化的同時，加快文化場景化，激活年輕群體消費潛力。
酒博盛會，消費良機。本屆酒博會，瀘州發(fā)放展會購物、餐飲消費兩類消費券金額共計70萬元。線上聯(lián)動百家企業(yè)舉辦“醉美瀘州·酒博商城”直播帶貨活動，線下舉辦“探展酒博惠聚 樂購酒城佳釀”促銷活動、外貿優(yōu)品中華行·四川站活動，聯(lián)動參展酒企推出展會專屬限時折扣、滿減優(yōu)惠及限定好禮等活動。
擴大國際“朋友圈”
打造世界酒類行業(yè)“發(fā)聲地”
酒博會上，塞爾維亞的Rakia酒，憑借清香甘甜的口感，融合李子、杏子、梨子和桃子的馥郁果香，受到眾多年輕消費者的青睞。
主賓國塞爾維亞組織10余家酒企參展，全方位展示其豐富多樣的葡萄酒風格，并通過系列活動，在酒業(yè)以及經貿、化學、藥品等領域，推動與我國開展更加密切深入的合作。
“酒博會不僅促成了塞爾維亞酒企和中國酒企的對接，更為我們搭建了與世界各國酒商交流的橋梁。參加酒博會，這對塞爾維亞酒企來說，是一次絕佳的機會?！比麪柧S亞駐華大使瑪婭·斯特法諾維奇說。
本屆酒博會“國際化”風格鮮明。全球主要產酒國家和地區(qū)的參展商、采購商、投資商紛紛到瀘州參展參會、考察合作。酒博會已成為中外酒業(yè)從業(yè)者交流互鑒、合作洽談的重要平臺。
酒博會的持續(xù)舉辦，促使瀘州市的國際“朋友圈”不斷擴大。自酒博會永久落戶瀘州以來，從格魯吉亞、澳大利亞、法國、意大利，到智利、阿根廷、希臘，再到塞爾維亞，多國輪流擔任主賓國。截至目前，酒博會已邀請50余個國家和地區(qū)的近200名外賓蒞瀘參會，9個國家先后擔任主賓國。
通過酒博會，中國美酒飄香世界，也讓全球好酒走進中國消費者的生活。
3月28日下午，一場葡萄酒品鑒活動吸引了客商的目光。作為參展商，意大利阿瑪利亞酒莊代表劉志建告訴記者，希望借助酒博會平臺，以現(xiàn)場介紹和集中品鑒的方式，讓更多客人了解進口葡萄酒。
酒博會期間，瀘州市精心組織外賓前往四川自貿試驗區(qū)川南臨港片區(qū)、瀘州港等開放合作平臺，策劃“美食美酒品鑒”“外國留學生看瀘州”“非遺體驗”等特色活動，讓外賓沉浸式感受酒城魅力，持續(xù)加強在經濟、社會、文化等多方面的交流互動。
酒博會展館外，不少外籍嘉賓從展館走向產業(yè)，開啟深度合作之旅。酒博會期間，來自塞爾維亞、哥倫比亞、愛爾蘭的外賓，前往瀘州老窖黃艤釀酒生態(tài)園等地，參觀考察瀘州市白酒產業(yè)、文旅產業(yè)和科技產業(yè)，為接下來的交流合作打下基礎。
“吸引更多投資者和消費者走進瀘州、選擇瀘州、愛上瀘州?！睘o州市酒業(yè)發(fā)展促進局局長葉仕良說，瀘州市在高質量舉辦酒博會、地標博覽會等會展活動的同時，還將積極組織企業(yè)赴國內外重點城市開展市場拓展活動，將瀘州打造成為世界酒類行業(yè)的“發(fā)聲地”和“風向標”。
編輯：陳翠
責任編輯：余鳳
編審：吳山冠
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