4月25日，第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”兩岸新媒體創(chuàng)拍走進(jìn)榮縣。來自臺(tái)灣的各級(jí)媒體代表、自媒體人親身感受榮縣美食的魅力，探尋兩地美食文化淵源，共話兩岸同胞情誼。

“榮州三絕”（榮州麻辣雞、榮州渾漿豆花、榮州羊肉湯）是榮縣的特色美食。榮州麻辣雞以蒸雞留汁的烹飪方法、用掌擊刀的制作方式，增加其獨(dú)特風(fēng)味；榮州渾漿豆花爽口嫩滑，豆?jié){由花生和黃豆混合煮沸，美味無比；榮州羊肉湯以榮縣黑山羊?yàn)樵希匝蝾^羊骨熬制高湯，鮮香爽口。

臺(tái)灣媒體代表首站來到榮州三絕河西院子中餐美食店，觀摩了麻辣雞和羊肉湯的烹飪流程，體驗(yàn)了渾漿豆花的傳統(tǒng)制作工藝，并品嘗了“榮州三絕”、榮州麻辣牛肉、榮州鞭炮鱔等美食，感受榮縣菜獨(dú)有的麻辣鮮香。

為了更好地記錄榮縣特色美食及制作方法，臺(tái)灣媒體代表有的架起“長(zhǎng)槍短炮”采訪榮縣餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人；有的在廚房將鏡頭推近或拉遠(yuǎn)，拍攝制作美食的每一個(gè)步驟；有的在現(xiàn)場(chǎng)一邊品嘗美食，一邊進(jìn)行視頻錄制；有的為成品美食一一進(jìn)行拍攝……臺(tái)灣媒體代表的鏡頭紛紛聚焦于榮縣美食。

當(dāng)天，臺(tái)灣媒體代表們還參觀了榮縣土陶創(chuàng)意園、榮縣大佛。（張慶麟／圖文）

編輯：馮方湲

責(zé)任編輯：金艷

編審：喻佳