自貢融媒記者 池莉

餐飲方面，建議市民處理食材需做到生熟分離，肉禽蛋類等生鮮食品要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃；剩菜剩飯及時冷藏，復熱不超過1次，定期清理冰箱過期變質食品。外出就餐建議優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生良好的餐飲單位，慎食野生蘑菇等高風險食品，不食用感官異?；虺^保質期的食品；觀察餐具是否清潔消毒，提倡使用公筷公勺，不食用來源不明的野菜、野果。網(wǎng)絡訂餐建議要查看平臺資質，選擇評分較高的商家，避免訂購“無證外賣”；收到外賣后及時檢查包裝和食品質量；保留訂單截圖等憑證，便于維權。

采購食品方面，建議市民購買網(wǎng)紅食品時，謹慎購買直播間推薦的“三無”網(wǎng)紅食品，警惕“零添加”等營銷話術，不盲目追捧“獵奇食品”，拒絕虛假功效的“保健型網(wǎng)紅食品”。食品采購時，要到正規(guī)場所購買預包裝食品，查看標簽信息；選購冷凍食品要注意包裝和儲存溫度；不購買無標簽標識的散裝食品；警惕異常促銷，慎防誘導性活動。

此外，節(jié)日期間，倡導科學合理膳食，踐行“光盤行動”，抵制餐飲浪費。餐飲單位要在醒目位置張貼反食品浪費標識，提供小份菜等服務。若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，應立即停止食用可疑食品，保留證據(jù)盡快就醫(yī)，并及時撥打12315消費投訴熱線維權。

編輯：張翠娜

責任編輯：鄭皓勻

編審：吳山冠