近日，富順一中西校區(qū)生活中心內(nèi)鍋鏟翻飛、香氣四溢，一場(chǎng)別開生面的“舌尖守護(hù)戰(zhàn)”在此打響。由富順縣教育體育局主辦的2025年學(xué)校食堂廚師廚藝大賽決賽火熱舉行，來自全縣部分直屬學(xué)校和各學(xué)區(qū)代表隊(duì)組成的10支“校園廚神”隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技，以匠心烹飪守護(hù)學(xué)生“舌尖上的幸福”。由專業(yè)廚師和縣教育體育局、市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生健康局以及家長(zhǎng)代表組成的評(píng)委團(tuán)全程參與評(píng)審，共同見證校園餐飲服務(wù)的品質(zhì)躍升。

決賽現(xiàn)場(chǎng)，廚師們化身“校園美食魔法師”，在90分鐘內(nèi)完成一道指定菜品《魚香肉絲》和兩道自選創(chuàng)意菜。切配區(qū)刀光閃動(dòng)，主材和配料一一備齊；灶臺(tái)前火光升騰，魚香肉絲的酸甜香氣瞬間激活評(píng)委味蕾。創(chuàng)意菜品環(huán)節(jié)更是驚喜連連，刀工精美、擺盤獨(dú)特、色香味俱全，讓觀眾大飽眼福和口福。評(píng)委組從色、香味形、營(yíng)養(yǎng)搭配、操作規(guī)范和菜品創(chuàng)新方面進(jìn)行了嚴(yán)格評(píng)分。經(jīng)過激烈角逐，縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校獲一等獎(jiǎng)，自貢衡川實(shí)驗(yàn)學(xué)校、富世學(xué)區(qū)獲二等獎(jiǎng)，板橋?qū)W區(qū)、趙化學(xué)區(qū)、永年學(xué)區(qū)獲三等獎(jiǎng)。

據(jù)悉，廚師們?cè)谫悎?chǎng)上展現(xiàn)的優(yōu)秀菜品將被納入學(xué)校菜譜，成為孩子們餐桌上的新寵，讓全縣學(xué)生都能享受到更豐富、更美味的餐食。這場(chǎng)飄著煙火氣的特殊“考試”，不僅刷新了人們對(duì)校園食堂的認(rèn)知，更通過“廚藝比武+食安實(shí)訓(xùn)”的創(chuàng)新模式，為全縣眾多學(xué)生的健康成長(zhǎng)筑牢飲食安全防線。校園餐關(guān)系著孩子們身體健康，通過舉辦這樣的比賽，推動(dòng)校園餐飲服務(wù)朝著更專業(yè)、更規(guī)范的方向發(fā)展，讓孩子們吃得放心、更加安心。（李旭）

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