徐振宇 自貢融媒記者 蘭艷

5月8日，榮縣河口鎮(zhèn)政府組織全鎮(zhèn)商戶開展食品、燃?xì)狻⑾腊踩珜ｎ}培訓(xùn)會，通過專業(yè)授課、現(xiàn)場教學(xué)與案例警示，為商戶們送上“安全必修課”，擰緊經(jīng)營“安全閥” 。

培訓(xùn)會上，樂德市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人從人員管理、食品管理、餐廚管理三大方面，詳細(xì)講解食品安全知識，并強調(diào)從業(yè)人員必須持健康證上崗并進行定期體檢，保持良好個人衛(wèi)生，明確各崗位食品安全職責(zé)。采購食品也要建臺賬、貼標(biāo)簽，儲存分類規(guī)范、生熟分開、燒熟煮透，嚴(yán)禁銷售過期和“三無”產(chǎn)品等。除此之外，廚房環(huán)境要整潔，設(shè)備設(shè)施定期清洗消毒維護，用水用電也需符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作。

隨后，榮縣川投燃料有限公司的專家通過播放監(jiān)控視頻，展示某餐館因燃?xì)庑孤┖筒僮鞑划?dāng)而引發(fā)的爆燃事故，為商戶們敲響警鐘。同時，給出實用建議，包括每日檢查閥門、軟管和報警器，發(fā)現(xiàn)異味及時關(guān)閉閥門，開窗通風(fēng)、禁止明火，牢記小火快滅、大火快逃的逃生原則，提前規(guī)劃逃生路線等。

現(xiàn)場教學(xué)環(huán)節(jié)，在樂德消防站，針對九小場所的消防安全，專家強調(diào)了建筑防火的達(dá)標(biāo)性、電氣安全的規(guī)范性以及消防設(shè)施的完備性和有效性。此外，還進行了滅火器使用方法的現(xiàn)場演示，通過“提、拔、握、壓”四字口訣，指導(dǎo)商戶們進行正確操作。

培訓(xùn)最后，河口鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人通過分析近年來的典型案例，再次強調(diào)了安全在商戶日常經(jīng)營中的核心地位，并敦促場鎮(zhèn)的商戶們進行自我檢查和自我糾正，以確保安全推動發(fā)展。

據(jù)悉，本次培訓(xùn)涵蓋了場鎮(zhèn)近百家商戶的負(fù)責(zé)人。接下來，河口鎮(zhèn)將不斷加強安全檢查的力度，以更加精細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行安全工作，確保培訓(xùn)成果能夠轉(zhuǎn)化為小鎮(zhèn)平安發(fā)展的堅實保障。

編輯：鄭皓勻

責(zé)任編輯：張翠娜

編審：韓鈺