自貢融媒記者 周姝

5月14日，自流井區(qū)東方小學校食品安全“兩個責任”包保干部與區(qū)市場監(jiān)管部門工作人員組成檢查組，對東方小學食堂食品安全及管理工作進行督導檢查，切實保障校園食品安全，確保屬地“包保責任制”落細落實。

檢查組深入到學校食堂后廚、倉儲間、配餐區(qū)等重點區(qū)域，詳細查看食品原料采購臺賬、留樣記錄、從業(yè)人員健康證明及“明廚亮灶”系統(tǒng)運行情況，重點檢查了食材儲存條件、餐具消毒流程、加工操作規(guī)范等環(huán)節(jié)，對東方小學食堂總體工作給予充分肯定。

檢查組指出，要始終把食品安全放在第一位，進一步強化食堂管理，打造全過程可追溯管控體系，持續(xù)提升衛(wèi)生安全水平，加強膳食搭配和科學指導，讓孩子們吃得更健康、更營養(yǎng)、更可口。

守護食品安全，呵護學子成長。東方小學相關負責人表示，將以此次檢查為契機，持續(xù)優(yōu)化食堂管理流程，嚴守食品安全底線，為學生健康成長保駕護航。

編輯：張翠娜

責任編輯：鄭皓勻

編審：張宏彥