自貢融媒記者 池莉?

會上，自貢市市場監(jiān)管局對近年來全市冷凍飲品、飲料、散裝熟食制品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)管情況進行了通報，對質(zhì)量安全風(fēng)險和管控要求做了分析和強調(diào)。16家生產(chǎn)企業(yè)代表分別作了交流和表態(tài)發(fā)言。

會議提醒告誡全市冷凍飲品、飲料和散裝熟食生產(chǎn)企業(yè)，要以保障消費者飲食安全、企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展為出發(fā)點，高度重視食品質(zhì)量安全工作。要落實好《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求，壓實三類人員崗位職責(zé)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，充分運用《食品安全風(fēng)險管控清單》，結(jié)合企業(yè)自身實際，從“人、機、料、法、環(huán)、測”等方面開展風(fēng)險排查。要落實好整改提升措施，應(yīng)培養(yǎng)質(zhì)量安全“明白人”，企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員要切實履行職責(zé)做好風(fēng)險管控工作，持續(xù)提升風(fēng)險管控能力，保障食品質(zhì)量安全。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：張宏彥