川觀新聞記者 闞瑩瑩

5月20日，四川省農業(yè)農村廳公布第五批農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄。大邑肥腸血旺制作技藝、大安牛佛蒸籠等65項入選。

此次公布的農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄共7個類別，包括傳統(tǒng)美食技藝類、傳統(tǒng)服飾技藝類、傳統(tǒng)調味品技藝類、手工制茶類、傳統(tǒng)釀酒類、民間手工藝品類和傳統(tǒng)農業(yè)生產(chǎn)及建造技藝類。其中，傳統(tǒng)美食技藝類數(shù)量最多，共28項。

四川農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)豐富，但大部分沒有形成文化遺產(chǎn)影響力，變現(xiàn)能力不足。因此，需要挖掘、保護和利用，提升市場競爭力，促進農民就業(yè)。

2020年以來，四川省農業(yè)農村廳出臺了《四川省農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)保護和傳承工作方案》，決定挖掘一批具有傳承基礎和生產(chǎn)規(guī)模、有發(fā)展前景、有助于帶動農民就業(yè)增收的農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)項目，建立《四川省農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄》。進入名錄的項目要求是具有歷史傳承和民族、地域特色、與老百姓日常生產(chǎn)生活聯(lián)系緊密、主要使用手工勞動的農村傳統(tǒng)制作技藝。明確對進入名錄的項目，予以重點支持。

截至目前，四川共公布了5批農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄，共計605項。

新聞多一點：

四川省農村生產(chǎn)生活遺產(chǎn)名錄（第五批）【按類別】

一、傳統(tǒng)美食技藝類（28項）

大邑肥腸血旺制作技藝、大安牛佛蒸籠、米易彝族肚包肉技藝、米易回族板鴨（鵝）技藝、鹽邊羊肉米線、敘永江門葷豆花、敘永水尾酥餅、什邡麻仔手工花生酥、綿竹樂松牌松花皮蛋、綿竹晶華皮蛋、北川蕎面涼粉面條制作技藝、朝天中子月餅、朝天扯篼子花生、朝天手工核桃餅、安居大安舒牛肉、射洪潼射鎮(zhèn)馬黃寺村手工粉條、資中羅泉豆腐、峨眉山羅目古鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工月餅、五通橋牛華周記麻辣燙、犍為羅城帥羊肉制作技藝、閬中醬桂清真月餅制作工藝、營山三元鹽皮蛋、岳池米粉傳統(tǒng)制作技藝、東坡麥芽糖傳統(tǒng)制作技藝、安岳周禮傷心涼粉、茂縣燒饃饃、寧南林氏米花糖制作技藝、寧南何香傳統(tǒng)手工餅制作技藝。

二、傳統(tǒng)服飾技藝類（6項）

鹽邊傈僳族服飾制作技藝、敘永后山苗族傳統(tǒng)蠟染制作技藝、敘永麻城苗族服飾傳統(tǒng)手工制作技藝、平武羌族傳統(tǒng)刺繡、北川羊皮褂制作技藝、寶興牦牛毛花腰帶編織技藝。

三、傳統(tǒng)調味品技藝類（1項）

峨眉山手工醬油制作工藝。

四、手工制茶類（2項）

犍為老鷹茶制作技藝、屏山炒青。

五、傳統(tǒng)釀酒類（7項）

大邑王泗白酒傳統(tǒng)釀造技藝、大邑青梅果酒釀造技藝、仁和布德鎮(zhèn)老渡口小曲清香型白酒釀造技藝、北川咂酒釀造技藝、青川騎馬黃酒、營山世珍龍宮露、仁壽諶氏白酒傳統(tǒng)釀造技藝。

六、民間手工藝品類（12項）

剪紙繪畫（2項）：梓潼木刻年畫、雁江東峰剪紙；

雕塑（2項）：仁壽石雕技藝、安岳泥塑；

陶藝（2項）：犍為土陶罐制作技藝、丹巴爾波黑土陶；

編藝（2項）：大安申家草編、威遠秸稈工藝制作；

其他（4項）：北川羌族銀飾制作技藝、茂縣羌族銀飾、阿壩曼桑藏香制作技藝、德昌傈僳族葫蘆笙制作及吹奏技藝。

七、傳統(tǒng)農業(yè)生產(chǎn)及建造技藝類（9項）

大邑棉胎手工制作技藝、瀘縣抱蓀谷、北川馮氏骨科醫(yī)藥技藝、青川房石竹制農具、遂寧船山川白芷、閬中壽昌號絲棉被制作工藝、通江椴木銀耳古法種植、阿壩青稞非遺文化傳習基地、德昌野蜂養(yǎng)殖。

編輯：金艷

責任編輯：余鳳

編審：喻佳