初夏時節(jié)，涼山州美姑縣瓦候鄉(xiāng)依吾古村冷水魚養(yǎng)殖基地內(nèi)，工人們身著防水服，在波光粼粼的魚池間熟練地趕魚、撈魚、處理、打包、裝箱、稱重，動作一氣呵成，一派魚躍人歡的熱鬧景象。

魚塘邊，來自連云港的收購商吳先生正手持記錄本仔細核對著裝箱數(shù)據(jù)，一旁的冷鏈車早已蓄勢待發(fā)。

“正在打包的這批虹鱒魚預(yù)計有1萬斤左右，”吳先生告訴記者，“通過全程冷鏈物流，明天就能擺上上海商超的貨架。”

說起虹鱒魚，你可能不了解，但要說生魚片，就不陌生了。這種肉質(zhì)細膩，有著形似彩虹的寬縱帶橘紅色紋的冷水魚，因為口感媲美三文魚，深受消費者喜愛。

那么？大涼山腹地山坳里的深水魚憑什么吸引來自港口城市的收購商呢？

“核心競爭力就在這汪山泉水里?！被刎撠?zé)人、美姑大風(fēng)頂水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司經(jīng)理黃偉蹲在進水口旁，掬起一捧透心涼的活水介紹道：“我們是拿來自國家級自然保護區(qū)的水源養(yǎng)魚，魚的品質(zhì)能不好嗎？”

在依吾古村，發(fā)源于美姑大風(fēng)頂國家級自然保護區(qū)的山泉水穿村而過，水流常年保持6-19℃恒溫，這種稀缺的冷水資源為虹鱒魚提供了天然理想的生長環(huán)境。

如何將這“嘩嘩”流淌的優(yōu)質(zhì)資源轉(zhuǎn)換成經(jīng)濟效益？經(jīng)過不斷摸索，美姑縣瓦候鄉(xiāng)瞄準市場需求，拉開了冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的序幕。

采取“鄉(xiāng)黨委政府+村黨支部+公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，當(dāng)?shù)卣?60萬元幫扶資金建設(shè)標(biāo)準化養(yǎng)殖基地，村集體以土地和設(shè)施入股，引入美姑大風(fēng)頂水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司負責(zé)專業(yè)化運營，農(nóng)戶通過務(wù)工和分紅雙重獲益。這種“鄉(xiāng)黨委政府+村支部+公司+農(nóng)戶”的四維模式，既破解了集體經(jīng)濟空殼化難題，又形成了風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的發(fā)展共同體。

只見占地8畝的養(yǎng)殖基地，12個標(biāo)準化魚池呈階梯狀分布。來自山間的泉水在水壓閥的控制下，源源不斷地流入池中，池水中成群的虹鱒魚搶食翻騰，劃出道道銀光。

“每個魚池都配置了獨立進水口和排污系統(tǒng)，山泉水全程封閉輸送，既保證溶氧量又避免污染。”黃偉介紹，基地目前養(yǎng)殖了虹鱒魚、雅魚、金沙鱸鯉、黃河裸裂尻四大特色品種。

正是因為優(yōu)質(zhì)的冷水資源難以復(fù)制，山坳里經(jīng)長達3年時間才“養(yǎng)”出的優(yōu)質(zhì)虹鱒魚，一經(jīng)開售便吸引了眾多來自上海、連云港等地的客商前來采購，成為市場上的搶手貨?！敖衲辏覀冾A(yù)計虹鱒魚產(chǎn)量約15-20萬斤?！秉S偉說。

養(yǎng)殖基地不僅帶動村集體經(jīng)濟增收，還讓周邊農(nóng)戶在家門口端上“生態(tài)飯碗”。正在負責(zé)虹鱒魚包裝的村民莫色圍布算了一筆賬：“我在基地負責(zé)水質(zhì)監(jiān)測、喂魚、消毒等日常工作，每個月工資3500元，年底還能參與村集體分紅，最重要的是還可以在這里學(xué)到養(yǎng)魚的技術(shù)，這比外出打工強多了?！?/p>

目前，在發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的同時，美姑大風(fēng)頂水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司正加速推進產(chǎn)業(yè)鏈升級，計劃拓展高附加值魚種養(yǎng)殖，并探索“生態(tài)養(yǎng)殖+休閑旅游”復(fù)合模式，打造一個集養(yǎng)殖、科研、旅游于一體的綜合性水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力和動力。

當(dāng)滿載虹鱒魚的冷鏈車駛離村口，這些來自大山深處的冷水魚，正沿著現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)游向廣闊市場，在鄉(xiāng)村振興的藍圖上，“冷水魚經(jīng)濟”的故事，在大山深處翻起了“致富浪”。

編輯：余鳳

責(zé)任編輯：陳翠

編審：吳山冠