初夏時(shí)節(jié)，涼山州美姑縣瓦候鄉(xiāng)依吾古村冷水魚養(yǎng)殖基地內(nèi)，工人們身著防水服，在波光粼粼的魚池間熟練地趕魚、撈魚、處理、打包、裝箱、稱重，動(dòng)作一氣呵成，一派魚躍人歡的熱鬧景象。
魚塘邊，來自連云港的收購(gòu)商吳先生正手持記錄本仔細(xì)核對(duì)著裝箱數(shù)據(jù)，一旁的冷鏈車早已蓄勢(shì)待發(fā)。
“正在打包的這批虹鱒魚預(yù)計(jì)有1萬斤左右，”吳先生告訴記者，“通過全程冷鏈物流，明天就能擺上上海商超的貨架?！?/p>
說起虹鱒魚，你可能不了解，但要說生魚片，就不陌生了。這種肉質(zhì)細(xì)膩，有著形似彩虹的寬縱帶橘紅色紋的冷水魚，因?yàn)榭诟墟敲廊聂~，深受消費(fèi)者喜愛。
那么？大涼山腹地山坳里的深水魚憑什么吸引來自港口城市的收購(gòu)商呢？
“核心競(jìng)爭(zhēng)力就在這汪山泉水里?！被刎?fù)責(zé)人、美姑大風(fēng)頂水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司經(jīng)理黃偉蹲在進(jìn)水口旁，掬起一捧透心涼的活水介紹道：“我們是拿來自國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的水源養(yǎng)魚，魚的品質(zhì)能不好嗎？”
在依吾古村，發(fā)源于美姑大風(fēng)頂國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的山泉水穿村而過，水流常年保持6-19℃恒溫，這種稀缺的冷水資源為虹鱒魚提供了天然理想的生長(zhǎng)環(huán)境。
如何將這“嘩嘩”流淌的優(yōu)質(zhì)資源轉(zhuǎn)換成經(jīng)濟(jì)效益？經(jīng)過不斷摸索，美姑縣瓦候鄉(xiāng)瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，拉開了冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的序幕。
采取“鄉(xiāng)黨委政府+村黨支部+公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，當(dāng)?shù)卣?60萬元幫扶資金建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，村集體以土地和設(shè)施入股，引入美姑大風(fēng)頂水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，農(nóng)戶通過務(wù)工和分紅雙重獲益。這種“鄉(xiāng)黨委政府+村支部+公司+農(nóng)戶”的四維模式，既破解了集體經(jīng)濟(jì)空殼化難題，又形成了風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的發(fā)展共同體。
只見占地8畝的養(yǎng)殖基地，12個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化魚池呈階梯狀分布。來自山間的泉水在水壓閥的控制下，源源不斷地流入池中，池水中成群的虹鱒魚搶食翻騰，劃出道道銀光。
“每個(gè)魚池都配置了獨(dú)立進(jìn)水口和排污系統(tǒng)，山泉水全程封閉輸送，既保證溶氧量又避免污染?！秉S偉介紹，基地目前養(yǎng)殖了虹鱒魚、雅魚、金沙鱸鯉、黃河裸裂尻四大特色品種。
正是因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的冷水資源難以復(fù)制，山坳里經(jīng)長(zhǎng)達(dá)3年時(shí)間才“養(yǎng)”出的優(yōu)質(zhì)虹鱒魚，一經(jīng)開售便吸引了眾多來自上海、連云港等地的客商前來采購(gòu)，成為市場(chǎng)上的搶手貨。“今年，我們預(yù)計(jì)虹鱒魚產(chǎn)量約15-20萬斤?！秉S偉說。
養(yǎng)殖基地不僅帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)增收，還讓周邊農(nóng)戶在家門口端上“生態(tài)飯碗”。正在負(fù)責(zé)虹鱒魚包裝的村民莫色圍布算了一筆賬：“我在基地負(fù)責(zé)水質(zhì)監(jiān)測(cè)、喂魚、消毒等日常工作，每個(gè)月工資3500元，年底還能參與村集體分紅，最重要的是還可以在這里學(xué)到養(yǎng)魚的技術(shù)，這比外出打工強(qiáng)多了?！?/p>
目前，在發(fā)展養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，美姑大風(fēng)頂水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司正加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，計(jì)劃拓展高附加值魚種養(yǎng)殖，并探索“生態(tài)養(yǎng)殖+休閑旅游”復(fù)合模式，打造一個(gè)集養(yǎng)殖、科研、旅游于一體的綜合性水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力和動(dòng)力。
當(dāng)滿載虹鱒魚的冷鏈車駛離村口，這些來自大山深處的冷水魚，正沿著現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)游向廣闊市場(chǎng)，在鄉(xiāng)村振興的藍(lán)圖上，“冷水魚經(jīng)濟(jì)”的故事，在大山深處翻起了“致富浪”。
編輯：余鳳
責(zé)任編輯：陳翠
編審：吳山冠
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