自貢融媒記者 池莉

在科學(xué)飲食方面，提示指出，考生飲食應(yīng)以清淡營(yíng)養(yǎng)為原則，注重葷素搭配，避免暴飲暴食或過(guò)量食用油膩、生冷食物。對(duì)于家長(zhǎng)送餐的情況，需嚴(yán)格把控送餐時(shí)間，建議食物加工后至食用前的間隔不超過(guò)1小時(shí)，并采用保溫、密封餐盒等措施，確保送餐過(guò)程食品安全。

在選購(gòu)食材方面，提示提醒家庭自制餐食時(shí)，需警惕高風(fēng)險(xiǎn)食材：禁用四季豆、發(fā)芽土豆、野生菌類(lèi)及鮮黃花菜等易引發(fā)中毒的原料；隔夜飯菜、涼拌菜、生魚(yú)片、裱花蛋糕等生冷食品亦在“禁食名單”之列。尤其需注意自制豆?jié){必須徹底煮沸，避免因“假沸”導(dǎo)致中毒。

在外出就餐方面，建議考生優(yōu)先選擇居家、學(xué)校食堂或定點(diǎn)供餐單位就餐。若需外出用餐，需牢記“四看四不吃”原則：一看商家證照是否齊全，二看環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，三看餐具消毒是否到位，四看菜品性狀是否正常。同時(shí)，拒絕食用有毒食材、生冷海鮮、涼拌菜及不新鮮食物，嚴(yán)禁在無(wú)證攤販或流動(dòng)攤點(diǎn)用餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，應(yīng)選擇距離近、信譽(yù)好的正規(guī)商家，收餐后檢查包裝完整性及食品狀態(tài)，并立即食用，避免訂購(gòu)涼菜、生食及冷加工糕點(diǎn)。

在消費(fèi)維權(quán)方面，建議考生及家長(zhǎng)增強(qiáng)消費(fèi)安全意識(shí)，保留購(gòu)物發(fā)票、訂單記錄等維權(quán)憑證。如遇食品安全問(wèn)題，可第一時(shí)間撥打12345或12315投訴舉報(bào)熱線，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將依法快速處置。

編輯：鄭鑫玉

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：韓鈺