六月的內(nèi)江威遠(yuǎn)，暑氣漸濃，黑山羊產(chǎn)業(yè)正在悄然發(fā)生變化。
6月13日，威遠(yuǎn)黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社正式成立，165名養(yǎng)殖戶攜手“入圈”，這場看似尋常的成立儀式，實則是威遠(yuǎn)縣撬動百億級特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵支點。從單打獨斗到抱團(tuán)發(fā)展，合作社的誕生，正以“小切口”打開鄉(xiāng)村振興的“大格局”。
散養(yǎng)困局催生“破局者”
“以前最怕羊價跌，養(yǎng)得越多賠得越慘?！崩橡B(yǎng)殖戶熊疆的話，道出了威遠(yuǎn)黑山羊產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)的困境。
作為“川南黑山羊”核心產(chǎn)區(qū)，威遠(yuǎn)縣擁有得天獨厚的養(yǎng)殖條件，這里的黑山羊血統(tǒng)純正，肉質(zhì)鮮嫩緊實，是羊肉中的珍品。然而，長期以來，“小農(nóng)戶+低標(biāo)準(zhǔn)”的散養(yǎng)模式卻像一道枷鎖，牢牢困住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步。
養(yǎng)殖端，農(nóng)戶多依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗，缺乏科學(xué)養(yǎng)殖與疫病防控技術(shù)。一旦爆發(fā)羊瘟、口蹄疫等疫情，常因處置滯后導(dǎo)致牲畜大量死亡，一年辛勞白費。
銷售端，養(yǎng)殖戶只能被動等中間商收購，價格隨市場劇烈波動；即便縣域內(nèi)300家羊肉湯店需求旺盛，他們也難以直接供貨，利潤被大幅壓縮。
此外，分散養(yǎng)殖難以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，品牌建設(shè)更是無從談起，優(yōu)質(zhì)的威遠(yuǎn)黑山羊始終難以打開市場。這些痛點，不僅讓養(yǎng)殖戶增收無望，更導(dǎo)致威遠(yuǎn)黑山羊產(chǎn)業(yè)始終停留在“小打小鬧”的階段。
面對困局，一場由威遠(yuǎn)黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)革新蓄勢待發(fā)，試圖為這只“川南黑山羊”闖出一條破局之路。
合作社織就“產(chǎn)業(yè)網(wǎng)”
如今，合作社的成立重塑產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。通過“訂單養(yǎng)殖”模式，合作社精準(zhǔn)對接縣域內(nèi)300家羊肉湯店、食品加工廠需求，將分散的養(yǎng)殖戶納入統(tǒng)一規(guī)劃。
“我們不僅提供種羊、飼料和技術(shù)，還建立了‘保底+溢價’的回收機(jī)制。”四川恒通威遠(yuǎn)黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理謝坤表示，就像熊大哥出欄的黑山羊，每斤收購價均高出市場價。此外，合作社還將協(xié)調(diào)金融、保險資源，解決養(yǎng)殖戶資金和風(fēng)險保障問題。
更值得關(guān)注的是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與整合。從保種育種、科學(xué)養(yǎng)殖，到集中回收、統(tǒng)一銷售，再到食品精深加工、羊肉湯餐飲連鎖，威遠(yuǎn)黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社正串聯(lián)起一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。
“威遠(yuǎn)黑山羊是優(yōu)質(zhì)的山羊種質(zhì)資源，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。我們團(tuán)隊會持續(xù)為威遠(yuǎn)黑山羊的保種、選育、擴(kuò)繁、品種改良、飼養(yǎng)管理提供技術(shù)支撐，助力威遠(yuǎn)黑山羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)張紅平教授評價道，這不是簡單的養(yǎng)殖聯(lián)盟，而是以技術(shù)為驅(qū)動、以市場為導(dǎo)向的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，有效破解了技術(shù)、銷售、品牌的產(chǎn)業(yè)難點。
小產(chǎn)業(yè)托起“富民夢”
養(yǎng)殖戶李秀萍算起了增收賬：“加入合作社后，養(yǎng)羊成本降低了，收入翻番，還有專家上門指導(dǎo)！”
更讓她驚喜的是，合作社推出集中采購、疫病檢測、保價回收等在內(nèi)的十項全流程服務(wù)，像一張密實的保障網(wǎng)，將養(yǎng)殖風(fēng)險降到最低。“以前單打獨斗，現(xiàn)在跟著合作社一起，心里穩(wěn)當(dāng)多了！”李秀萍的笑容里滿是底氣。
在合作社的統(tǒng)籌下，威遠(yuǎn)黑山羊產(chǎn)業(yè)的“富民效應(yīng)”正不斷放大。10余名技術(shù)專家常駐一線，手把手教養(yǎng)殖戶提升養(yǎng)殖效率；保價回收機(jī)制讓養(yǎng)殖戶徹底告別“看天吃飯”的日子，即便市場價格下跌，依然能守住收益底線。
數(shù)據(jù)顯示，今年威遠(yuǎn)黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖產(chǎn)值預(yù)計突破6000萬元，而這僅僅是產(chǎn)業(yè)變革的起點。
“未來，每只羊都將佩戴專屬耳標(biāo)，通過數(shù)字化溯源系統(tǒng)走向全國?！?談及規(guī)劃，謝坤目光堅定。從牧場到餐桌的全鏈條數(shù)據(jù)監(jiān)控，不僅能確保品質(zhì)，還能讓消費者掃碼即可了解羊的生長全過程。
隨著肉食品加工、羊肉湯餐飲連鎖等環(huán)節(jié)的深度開發(fā)，威遠(yuǎn)黑山羊正從單一農(nóng)產(chǎn)品升級為集養(yǎng)殖、加工于一體的綜合產(chǎn)業(yè)，真正實現(xiàn)“一只羊富一方百姓”的鄉(xiāng)村振興愿景。
記者手記:
采訪結(jié)束時，合作社里的養(yǎng)殖戶們依然在熱情洋溢地討論著，目光中滿是對未來的期待。威遠(yuǎn)黑山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社的實踐證明，當(dāng)分散的農(nóng)戶凝聚成“利益共同體”，當(dāng)單一的養(yǎng)殖升級為“全產(chǎn)業(yè)鏈”，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就能擺脫“靠天吃飯”的被動局面。
從“小農(nóng)戶”到“大市場”的跨越，需要的不僅是技術(shù)與資金，更是敢于打破傳統(tǒng)、勇于創(chuàng)新合作的智慧。期待這片土地上，“一只羊”的故事能成為更多縣域經(jīng)濟(jì)破局的范本，讓鄉(xiāng)村振興的壯美畫卷在希望的田野上徐徐展開。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：余鳳
編審：喻佳
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