徐振宇 自貢融媒記者 蘭艷

作為1988年誕生的當(dāng)?shù)乩吓撇杵?，川青茶廠深耕37載，已帶動(dòng)旭陽(yáng)鎮(zhèn)大井村、菠蘿村、徐家塘村、余家?guī)r村等230戶農(nóng)戶專事茉莉花種植?；ㄞr(nóng)們遵循“趁鮮采收”的規(guī)律，避開正午暑熱，趕在早晚涼爽時(shí)采摘，只為將那飽滿如裹絨白玉球的成熟花蕾，帶著晨露與晚涼送進(jìn)茶廠。“開了的花不收，癟的不要”——這看似簡(jiǎn)單的規(guī)矩背后，是對(duì)榮縣茉莉“無(wú)農(nóng)殘、花朵大、潔白濃郁”特質(zhì)的執(zhí)著堅(jiān)守。而這些來(lái)自旭陽(yáng)鎮(zhèn)的茉莉，正是釀造清香淡雅、滋味醇厚花茶的靈魂原料。

走進(jìn)茶廠車間，新鮮花蕾正經(jīng)歷“蛻變”：先經(jīng)攤晾“養(yǎng)花”舒展筋骨，再經(jīng)篩選剔除雜劣，隨后與來(lái)自榮縣優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)保華鎮(zhèn)的茶坯，共赴一場(chǎng)“窨制之約”。明前茶帶著山霧的清冽，谷雨茶裹著沃土的溫潤(rùn)，在8至10小時(shí)的窨制中，與茉莉花香深度交融、彼此成就。頂級(jí)的“萬(wàn)寶飄雪”系列需經(jīng)6次熏制，普通產(chǎn)品也需3至4次，最終凝練出層次豐盈的獨(dú)特香氣。

目前，茶廠已形成梯度產(chǎn)品矩陣。其中，“萬(wàn)寶飄雪”“萬(wàn)寶雀舌”等產(chǎn)品先后斬獲四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)“金熊貓獎(jiǎng)”“金獎(jiǎng)茶葉”及榮縣花茶斗茶大賽一等獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷成都、內(nèi)江、榮昌、西昌等地，深受消費(fèi)者青睞。

在車間一角，27歲的川青茶廠年輕負(fù)責(zé)人廖華彬正舉著手機(jī)直播篩花，鏡頭里的花蕾在竹篩中歡快滾動(dòng)：“家人們快看，這是今天從近2000斤茉莉花里篩出的精品！”跟著老廠長(zhǎng)鐘勝禮學(xué)藝5年的他，說(shuō)起收花制茶的事眼里總閃著光，“花農(nóng)們頂著日頭忙活，咱就得用心做好每一步，不能辜負(fù)這每天千把斤的新鮮與信任?！辩妱俣Y望著車間里碼放整齊的茉莉筐，語(yǔ)氣里滿是篤定：“37年了，從收花、窨茶到制茶，就想讓‘中國(guó)花茶之鄉(xiāng)’的香，跟著這一杯杯茉莉花茶，飄得再遠(yuǎn)些?！?/p>

從田間采摘的忙碌，到車間窨制的精細(xì)；從對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，到向市場(chǎng)的拓展，川青茶廠用37年的深耕細(xì)作，讓茉莉花香不僅飄出了“中國(guó)花茶之鄉(xiāng)”的獨(dú)特韻味，更釀就了帶動(dòng)農(nóng)戶增收、擦亮地方品牌的“富民香”。

編輯：鄭鑫玉

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：吳山冠