南美白對蝦作為一種海鮮產(chǎn)品，以其個(gè)頭和口感，近年來，越來越受到市場歡迎。面對廣闊的市場前景，富順縣兜山鎮(zhèn)順柯種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場300畝南美白對蝦蝦塘迎來豐收季。內(nèi)陸淡水養(yǎng)殖的南美白對蝦一經(jīng)上市，就受到了廣大食客的追捧，前來訂購的收購商絡(luò)繹不絕。

22號晚間，記者就跟隨縣水產(chǎn)漁政服務(wù)中心工作人員來到了位于兜山鎮(zhèn)百里沖的順柯種養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，看到飼養(yǎng)人員正在為起蝦做著準(zhǔn)備?！斑@兩天正是基地南美白對蝦大量上市的時(shí)候，每天晚上都在起蝦，多的時(shí)候能達(dá)到五六千斤。主要銷往周邊城市，比如成都、重慶、瀘州、宜賓等，供給當(dāng)?shù)氐暮旭R生鮮、綠源等連鎖超市。”該家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人介紹道，“為了讓消費(fèi)者一早就能選購到新鮮的對蝦，基地都是連夜趕早起蝦，然后冷鏈運(yùn)輸，確保了每一只蝦的鮮活?！?/span>

隨著天色漸暗，飼養(yǎng)人員開始緩緩下籠收蝦，銀白色的對蝦在網(wǎng)兜里活蹦亂跳的翻滾，濺起陣陣水花。在稱蝦環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖人員手腳麻利地將蝦稱重后裝入蝦筐，然后放進(jìn)收購商的冷鏈車內(nèi)，及時(shí)確保了蝦的鮮活度。據(jù)了解，該基地的南美白對蝦每年可在7月和國慶前后收獲兩季，總產(chǎn)量可達(dá)15萬斤左右。

縣水產(chǎn)漁政服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前該基地的淡水南美白對蝦養(yǎng)殖已經(jīng)達(dá)到了規(guī)范化和一定的規(guī)?；?。南美白對蝦養(yǎng)殖條件要求嚴(yán)苛，傳統(tǒng)海水養(yǎng)殖難以在內(nèi)陸地區(qū)復(fù)制。2019年，該基地引進(jìn)沿海地區(qū)先進(jìn)淡水養(yǎng)殖技術(shù)，結(jié)合富順優(yōu)質(zhì)水質(zhì)和氣候條件，逐步開啟了富順“海鮮內(nèi)陸水養(yǎng)”新模式，填補(bǔ)了富順對蝦這類水產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的空白，豐富了我縣名特優(yōu)產(chǎn)品品類，探索出了一條資源創(chuàng)新利用，產(chǎn)業(yè)綠色升級的鄉(xiāng)村振興之路。（萬聰）

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