7月27日，位于資陽市安岳縣的四川鑫檸樂果業(yè)有限公司廠區(qū)內(nèi)，工人正駕駛叉車將剛到的一批進(jìn)口檸檬放入冷庫?！跋绕诘诌_(dá)的3柜已售罄，今天又到了6條柜，新一批還在海上?！逼髽I(yè)副總經(jīng)理?xiàng)畲貉嘟榻B說。

這一幕引人深思：作為世界五大檸檬主產(chǎn)區(qū)之一，安岳坐擁48萬畝檸檬，年產(chǎn)58萬噸、占全國七成，去年出口額達(dá)4.8億元，穩(wěn)居全國第一。如此規(guī)模的“檸檬之鄉(xiāng)”，為何還要漂洋過海“買檸檬”？

國內(nèi)供需失衡倒逼“海外補(bǔ)貨”

“我們此次計(jì)劃從南半球進(jìn)口300條柜檸檬，每柜25噸，有20條柜已被預(yù)訂?！睏畲貉嘟榻B，這批檸檬來自南半球國家的合作果園，原本計(jì)劃供應(yīng)國外市場(chǎng)，如今優(yōu)先填補(bǔ)國內(nèi)缺口。

這一調(diào)整背后，是國內(nèi)檸檬市場(chǎng)供需關(guān)系的急劇變化?！皣鴥?nèi)主產(chǎn)區(qū)普遍減產(chǎn)，疊加消費(fèi)需求爆發(fā)，直接導(dǎo)致鮮果供應(yīng)緊張?！卑苍揽h檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任田景華解釋，當(dāng)前市面在售的安岳檸檬均為去年采摘，而去年受極端天氣影響，產(chǎn)量同比下降，導(dǎo)致今年市場(chǎng)保有量走低。

與之相對(duì)的是，健康消費(fèi)浪潮推動(dòng)需求激增：現(xiàn)榨果汁、低糖飲品、功能性食品對(duì)檸檬原料的需求大幅上升。比如，檸檬水已成為奶茶店夏季明星單品。僅蜜雪冰城一家企業(yè)，年使用量就達(dá)11萬噸。

供需剪刀差直接推高價(jià)格——從事檸檬貿(mào)易的四川潤(rùn)寧農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人何雪透露：“4月起檸檬批發(fā)價(jià)從9.94元/公斤跳漲到19元/公斤，出口價(jià)最高達(dá)20元每公斤，水果市場(chǎng)價(jià)普遍24元/公斤，而去年最低1-2元/公斤?！?/p>

對(duì)只做檸檬單品的鑫檸樂而言，國內(nèi)減產(chǎn)堪稱“生死考驗(yàn)”?！斑M(jìn)口果是南半球當(dāng)季鮮果，正好填補(bǔ)中國供應(yīng)空檔?！睏畲貉嗵寡?，單一依賴本地甚至國內(nèi)生產(chǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)能力薄弱，公司年初便定下“買全球賣全球”戰(zhàn)略，而南半球與中國的季節(jié)差成為關(guān)鍵——其豐收季恰好填補(bǔ)國內(nèi)供應(yīng)空檔，實(shí)現(xiàn)一年四季穩(wěn)定供應(yīng)。

“進(jìn)口不會(huì)沖擊國內(nèi)供應(yīng)，反而能穩(wěn)定價(jià)格，為客戶提供更多選擇。”楊春燕算了一筆賬：進(jìn)口檸檬運(yùn)輸損耗率約10%，疊加運(yùn)費(fèi)，到岸價(jià)與國內(nèi)漲價(jià)后的檸檬價(jià)格基本持平。

進(jìn)口檸檬并非個(gè)例。據(jù)雪王農(nóng)業(yè)（四川）有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，蜜雪冰城總部也已啟動(dòng)檸檬鮮果進(jìn)口計(jì)劃，目前到岸量達(dá)700余噸，預(yù)計(jì)全年進(jìn)口量將超萬噸。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)放大原料缺口

從產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈角度看，安岳對(duì)檸檬“榨干吃盡”的實(shí)踐，也折射出“自家果子不夠吃”的隱憂。

目前，安岳30家檸檬精深加工企業(yè)已構(gòu)建起覆蓋日化、食品、保健、藥品四大領(lǐng)域的產(chǎn)品矩陣——從護(hù)膚用的檸檬面膜，到飲用的檸檬汁、檸檬酒，再到養(yǎng)生的陳皮檸檬膏、檸檬蜜茶，乃至休閑零食檸檬干片，200余種產(chǎn)品將一顆檸檬的價(jià)值挖掘到極致。

今年來，這場(chǎng)“榨干吃凈”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)步伐持續(xù)加速：6月，和平白茶年產(chǎn)3萬噸鮮果加工項(xiàng)目建成待投產(chǎn)，完全投產(chǎn)后項(xiàng)目年需檸檬原料將占安岳現(xiàn)有產(chǎn)量的5%；蜜雪冰城投資1.5億元建設(shè)的供應(yīng)鏈中心，瞄準(zhǔn)茶飲原料規(guī)?；庸?；9月，超酸生物科技年產(chǎn)3000噸冷榨檸檬汁項(xiàng)目將投產(chǎn)，年需鮮果約1.2萬噸……這些項(xiàng)目密集落地，預(yù)計(jì)為安岳新增年加工能力10萬噸以上，總產(chǎn)能將突破40萬噸，相當(dāng)于“吞掉”現(xiàn)有產(chǎn)量的68%。

田景華稱，旺盛的加工需求既印證了國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)檸檬的強(qiáng)勁消化能力，也對(duì)原料供應(yīng)的穩(wěn)定性、持續(xù)性提出了更高要求。在此背景下，進(jìn)口檸檬不再是應(yīng)急補(bǔ)充，而是支撐產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級(jí)的“剛需”，為安岳從“檸檬產(chǎn)地”向“高附加值產(chǎn)業(yè)集群”跨越提供關(guān)鍵原料保障。

從“買全國賣全球”到“買全球賣全球”

今年4月，全球檸檬減產(chǎn)及土耳其暫停出口引發(fā)市場(chǎng)波動(dòng)，安岳檸檬憑借穩(wěn)定產(chǎn)能、優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和精準(zhǔn)布局快速“出?！保钛a(bǔ)國際供應(yīng)缺口，彰顯了中國特色農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力與產(chǎn)業(yè)鏈韌性。

“以前是‘買全國賣全球’，現(xiàn)在要‘賣全球買全球’?！碧锞叭A表示，當(dāng)前，安岳正從“單一主產(chǎn)地”向“全球供應(yīng)鏈樞紐”加速轉(zhuǎn)型。

轉(zhuǎn)型底氣源于深厚產(chǎn)業(yè)根基：外貿(mào)端，安岳已建成出口備案果園6.4萬畝，年出口供貨能力15萬噸，58家企業(yè)完成出口備案，31家擁有自營(yíng)出口資質(zhì)，與8個(gè)口岸合作、布局112個(gè)全球銷售網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷38個(gè)國家和地區(qū)。2022年，安岳獲批四川首批省級(jí)農(nóng)業(yè)國貿(mào)基地。

“今年我們?cè)诜坡少e、越南成立了分公司，貿(mào)易伙伴擴(kuò)展到15個(gè)國家?！痹苍?0余年的四川省維記甄選國際貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人蔣昌維說，目前企業(yè)的主要出口產(chǎn)品是檸檬，同時(shí)經(jīng)營(yíng)國內(nèi)其他省份的葡萄、柑橘、臍橙、蘋果等優(yōu)質(zhì)水果。當(dāng)前，企業(yè)95%的出口業(yè)務(wù)為自營(yíng)出口，2024年累計(jì)實(shí)現(xiàn)自營(yíng)出口超2億元。

安岳現(xiàn)有3328戶線下檸檬營(yíng)銷企業(yè)、6200余戶電商企業(yè)，12.5萬從業(yè)人員共同構(gòu)建起龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)?！拔磥?，打開手機(jī)就能查看檸檬行情，在這里能完成交易、倉儲(chǔ)、物流，甚至通過訂單獲得融資?！碧锞叭A介紹，安岳正加快打造集信息整合、貿(mào)易撮合、倉儲(chǔ)物流于一體的中國檸檬集散中心，結(jié)合逐步完善的冷鏈物流體系，這里將成為檸檬產(chǎn)業(yè)的“全球路由器”。

通關(guān)優(yōu)化與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)進(jìn)一步筑牢競(jìng)爭(zhēng)力：海關(guān)專班壓縮80%查驗(yàn)時(shí)間，實(shí)現(xiàn)鮮果“即報(bào)即檢、簽證零延時(shí)”；主導(dǎo)制定1項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)、8項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布全球首個(gè)《檸檬黃脈病綜合防控技術(shù)規(guī)程》，持續(xù)強(qiáng)化國際話語權(quán)。

從田間一顆檸檬到全球供應(yīng)鏈的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)建設(shè)，安岳正以全球視野整合資源。安岳檸檬產(chǎn)業(yè)的“全球買賣”實(shí)踐，不僅破解了季節(jié)性供需矛盾，更探索出一條提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性與安全水平的新路徑。在世界檸檬貿(mào)易版圖上，“中國坐標(biāo)”日益清晰。

編輯：胡倩

責(zé)任編輯：陳翠

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