盛夏時(shí)節(jié)，榮縣東佳鎮(zhèn)中間房村再傳產(chǎn)業(yè)振興喜訊：該村大頭菜加工廠的重要配套工程——一座現(xiàn)代化冷凍庫(kù)已順利竣工。這座具備50噸冷凍能力的新設(shè)施，預(yù)計(jì)將于7月底完成設(shè)備安裝并投入使用。

“冷凍庫(kù)的建成，不僅標(biāo)志著該村特色大頭菜產(chǎn)業(yè)成功打通了全年化生產(chǎn)、四季化銷售的‘任督二脈’，更是在強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路上邁出的堅(jiān)實(shí)一步?！痹撴?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

過去，中間房村的大頭菜加工廠雖已成為撬動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)的“金鑰匙”，日均消化鮮菜達(dá)十噸，但受制于原料保鮮問題，生產(chǎn)和銷售呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性特征。村民種植的大頭菜需在收獲季集中交售，工廠也只能在特定時(shí)段開足馬力，產(chǎn)業(yè)效益無法充分釋放。

如今，在村兩委的積極謀劃和推動(dòng)下，這座現(xiàn)代化冷凍庫(kù)的啟用，將有效破解這一瓶頸。工廠得以在豐收季大量收購(gòu)、科學(xué)儲(chǔ)存新鮮原料，實(shí)現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)和穩(wěn)定供貨。這確保了東佳鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)的“大頭菜”風(fēng)味，從過去的“季節(jié)限定”華麗轉(zhuǎn)身為消費(fèi)者餐桌上四季可享的“常備佳肴”，得以在更廣闊的市場(chǎng)持續(xù)飄香，為種植戶和村集體帶來更強(qiáng)勁、更穩(wěn)定、更可預(yù)期的經(jīng)濟(jì)收益。

這座加工廠是東佳鎮(zhèn)立足資源稟賦、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)縮影。走進(jìn)廠區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們身著整潔工裝，在清洗、配料、腌制、封裝等環(huán)節(jié)熟練操作。在村集體的有力組織下，銷售渠道也實(shí)現(xiàn)了多元化拓展：不僅與線下大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立了穩(wěn)定的供貨關(guān)系，還拓展了拼多多店鋪等線上電商平臺(tái)，并探索直播帶貨、入駐短視頻平臺(tái)等新營(yíng)銷模式，成功構(gòu)建起集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈條。

一顆大頭菜的“蛻變”，見證了該鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)步伐和創(chuàng)新實(shí)踐。工廠的運(yùn)營(yíng)不僅盤活了村里的閑置資源，還將分散的農(nóng)戶有效組織起來，形成緊密聯(lián)結(jié)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。在基層干部的努力下，村民們獲得了穩(wěn)定的技術(shù)支持和無憂的銷路保障，在家門口實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)和持續(xù)增收，產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利切實(shí)轉(zhuǎn)化為村民的獲得感、幸福感。

凍庫(kù)的落成是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵一步，但該村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步遠(yuǎn)不止于此。據(jù)介紹，中間房村正積極規(guī)劃修建一座高粱酒廠，廠房建設(shè)已在醞釀中。從一顆大頭菜的四季飄香，到未來高粱酒坊的醇厚醞釀，東佳鎮(zhèn)正以“強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”為核心引擎，持續(xù)鍛造更堅(jiān)實(shí)的富民鏈條，吸引人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，讓更多村民在家門口穩(wěn)穩(wěn)端牢“產(chǎn)業(yè)飯碗”，使“小咸菜”成就的鄉(xiāng)村振興“大事業(yè)”，散發(fā)出持久而醇厚的芬芳。（張慶麟）

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