開欄語(yǔ)
在四川消費(fèi)市場(chǎng)版圖上，小店的招牌正點(diǎn)亮巴蜀煙火。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)發(fā)布的2025年上半年四川經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)顯示，全省農(nóng)村居民消費(fèi)增長(zhǎng)已經(jīng)快于城鎮(zhèn)，縣域消費(fèi)市場(chǎng)展現(xiàn)出別樣活力。
從連鎖品牌扎堆下沉，到一杯咖啡解鎖“小城慢生活”，從國(guó)貨潮牌走進(jìn)縣城商場(chǎng)，到“小鎮(zhèn)青年”用訂單重塑消費(fèi)版圖。這些看似微小的商業(yè)細(xì)胞，卻是觀察四川消費(fèi)韌性最鮮活的樣本，更是四川消費(fèi)活力的微觀注腳。
即日起，封面新聞推出《開店在縣城》系列報(bào)道，我們將用一家家小店的賬本、一位位店主的笑臉，去觸摸縣域消費(fèi)“下沉市場(chǎng)”的蓬勃脈動(dòng)。我們的故事或許沒有宏大的敘事，卻藏著“消費(fèi)活力”最真實(shí)的密碼。
夏至之后，在四川省阿壩州松潘縣川主寺鎮(zhèn)，36歲的楊德壽進(jìn)入一年中最忙的時(shí)候。
他是這個(gè)小鎮(zhèn)上的第一個(gè)外賣員，也是鎮(zhèn)上冒菜店的老板，此外，他還是商家們的數(shù)字化導(dǎo)師，要教鎮(zhèn)上的店主上線平臺(tái)，更新菜單……
無(wú)意之間，他正經(jīng)歷并見證著縣域消費(fèi)市場(chǎng)的蓬勃“切面”。
楊德壽正在送外賣。
以川主寺鎮(zhèn)為例，在這個(gè)總?cè)丝趧偝蝗f(wàn)人的川西小鎮(zhèn)上，從第一個(gè)外賣員楊德壽上崗，到如今他成為擁有4人外賣團(tuán)隊(duì)的店長(zhǎng)，僅間隔了不到一年時(shí)間。相應(yīng)地，本鎮(zhèn)商家在外賣平臺(tái)上的數(shù)量翻了一倍，訂單量也從單人單日約40單，增加至如今的100多單。
眼下，這個(gè)位于四川著名風(fēng)景區(qū)九寨溝和黃龍附近的小鎮(zhèn)，正迎來(lái)動(dòng)車開通后的第一個(gè)旅游旺季，這也是很多人都在觀望的一個(gè)夏天。
“估計(jì)我們團(tuán)隊(duì)每天最高單量能夠超過1000單?！睘橛印氨瑔巍保瑮畹聣墼缭缇秃玩?zhèn)上的幾個(gè)年輕人說好，讓他們準(zhǔn)備做“兼職騎手”。
也有商家想看看，隨著動(dòng)車開通，原本作為旅游中轉(zhuǎn)站的川主寺鎮(zhèn)能不能真正留下游客，“畢竟現(xiàn)在可以直接從動(dòng)車站坐大巴到黃龍九寨。”頓了頓，他補(bǔ)充道，“我還是對(duì)川主寺鎮(zhèn)充滿信心。”
小鎮(zhèn)有了新服務(wù)
“有人在備注中感謝我”
作為土生土長(zhǎng)的本地人，楊德壽覺得在過去這一年，川主寺鎮(zhèn)被按下了市場(chǎng)擴(kuò)張的“加速鍵”。
2024年4月，他剛從松潘縣回到川主寺鎮(zhèn)時(shí)，還是鎮(zhèn)上唯一的外賣員。那時(shí)候，很多媒體說他是“最孤獨(dú)的騎手”。在平均海拔2980米的川西小鎮(zhèn)上，他的配送范圍延展到九寨溝方向8公里、松潘方向7公里。最遠(yuǎn)時(shí)，他騎著電動(dòng)車從川主寺鎮(zhèn)到黃龍景區(qū)，花費(fèi)近一個(gè)小時(shí)，往返約30公里。
2024年8月，川青鐵路鎮(zhèn)黃段全線通車。
2024年8月，就在楊德壽回家鄉(xiāng)做騎手的4個(gè)月后，川青鐵路鎮(zhèn)黃段全線通車。其中，位于川主寺鎮(zhèn)的黃龍九寨站備受矚目，游客們坐動(dòng)車2小時(shí)內(nèi)就能從成都直抵于，再通過“公鐵換乘”抵達(dá)黃龍、九寨溝等著名旅游景區(qū)。
于是，海拔高、配送范圍廣、游客激增且是唯一的騎手，楊德壽覺得自己沒空孤獨(dú)，他忙的事情有很多。
最初是除了配送，楊德壽還要幫商家們錄入平臺(tái)，包括審核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，以及相關(guān)產(chǎn)品拍照上傳；漸漸地，小鎮(zhèn)居民們也開始叫外賣，其中，讓楊德壽最有成就感的，就是在外地工作的年輕人會(huì)幫家里老人下訂單，并在備注中一再感謝，終于老人們不用走半小時(shí)山路去買東西了。
很快，楊德壽的外賣訂單量從每天40單左右，開始激增，最多的一天達(dá)到了160單，這也是他在川主寺鎮(zhèn)的個(gè)人最高單量，“累，特別累，一天只能睡5、6個(gè)小時(shí)。”
自然而然地，增加團(tuán)隊(duì)人數(shù)被提上日程。2024年年底，楊德壽為了招騎手專門到過成都，不過最后他發(fā)現(xiàn)，川主寺鎮(zhèn)屬于高海拔地區(qū)，還是得本地人才最習(xí)慣這里的自然情況；其次個(gè)性要比較沉穩(wěn)，會(huì)騎車。
當(dāng)站長(zhǎng)的楊德壽（右一）有了3個(gè)新同事。
漸漸地，從今年4月開始，一支包括楊德壽在內(nèi)的4人外賣小隊(duì)逐漸形成，新加入的3位騎手都是本地的年輕人。作為站長(zhǎng)的楊德壽，要操心的地方更多了，“我對(duì)他們說得最多的就是安全第一，騎慢點(diǎn)兒?！?/p>
目前，這支隊(duì)伍每月的單量最高已經(jīng)超過6000單。
淡季不再淡
“鎮(zhèn)上缺啥就趕緊做啥生意”
24歲的程昌濤戴著眼鏡，話不多。他是新加入的騎手，除了送外賣，他還開著酒吧和民宿，“大家都在觀察，川主寺鎮(zhèn)缺啥就趕緊做啥生意?！?/p>
原本，隨著景區(qū)的淡旺季，川主寺鎮(zhèn)的消費(fèi)也有淡旺季。以往，國(guó)慶節(jié)以后，鎮(zhèn)上的店鋪會(huì)關(guān)門，但是隨著動(dòng)車開通，大多數(shù)商家最明顯的感受就是“淡季不再淡”。
楊德壽和他的家人。
“一方面游客可以坐著動(dòng)車來(lái)看雪，同時(shí)本地居民也會(huì)使用外賣服務(wù)?！边@體現(xiàn)在，即使是冬天，楊德壽最多的一天也跑了100多單。
另一方面，越來(lái)越多的業(yè)態(tài)進(jìn)入川主寺鎮(zhèn)。對(duì)此，楊德壽感受最深，“現(xiàn)在平臺(tái)上的商家數(shù)量已經(jīng)是去年同期的一倍了，還有很多品牌加盟店?！?/p>
今年4月，43歲的澤旺磋選擇將自己的第三家奶茶加盟店開到了川主寺鎮(zhèn)。這是一位一直都很看好縣域消費(fèi)市場(chǎng)的生意人，2017年，她在松潘縣城開了當(dāng)?shù)氐牡谝患夷滩杓用说辍Ｔ?，她的目?biāo)群體是外地游客，但是漸漸地，越來(lái)越多的本地居民開始消費(fèi)，并逐漸成為她的主要目標(biāo)群體?，F(xiàn)在，除了奶茶加盟店，她還開了一家專門服務(wù)本地消費(fèi)者的食品品牌加盟店。
這一次，在向總部提出川主寺鎮(zhèn)分店的申請(qǐng)后，總部派人到鎮(zhèn)上考察過，“主要是看這里的人流量，預(yù)測(cè)消費(fèi)市場(chǎng)?！睗赏栌浀?，當(dāng)工作人員坐著動(dòng)車抵達(dá)川主寺鎮(zhèn)后，還沒走出動(dòng)車站就基本確定這個(gè)點(diǎn)位沒問題，“每趟抵達(dá)的動(dòng)車基本都是滿員?！?/p>
當(dāng)然，也有商戶持觀望態(tài)度。
成都人何平的燒烤店一度是平臺(tái)上阿壩地區(qū)的同類第一名。2016年，他作為酒店大廚被聘請(qǐng)到川主寺鎮(zhèn)，此后，他經(jīng)歷著這個(gè)小鎮(zhèn)的逐步改變。最初，他將燒烤店開在自己工作的酒店門口，兩邊兼顧，去年9月，他從酒店辭職全職經(jīng)營(yíng)燒烤店。
“因?yàn)榭春脛?dòng)車開通后的消費(fèi)市場(chǎng)，想大干一場(chǎng)?！钡瑫r(shí)，何平也有自己的擔(dān)心，隨著動(dòng)車開通，以往需要在川主寺鎮(zhèn)停留的游客，可能直接就從動(dòng)車站去景區(qū)了，小鎮(zhèn)到底留不留得下游客，對(duì)此，他需要一個(gè)旺季的觀察。
“不過我還是很有信心的?！弊鳛殒?zhèn)上最早登入平臺(tái)的商戶，外賣平臺(tái)為他的燒烤生意帶來(lái)更大空間，“現(xiàn)在到我們店消費(fèi)的80%是本地人，點(diǎn)外賣的基本是游客。”同時(shí)，他受到淡旺季的影響也在減少，“比如去年冬天我的生意就還可以?！?/p>
川主寺鎮(zhèn)上琳瑯滿目的小店。
全鎮(zhèn)都“斜杠”
“躺平的人在我們這里交不到朋友”
似是回應(yīng)這種觀望，如今的川主寺鎮(zhèn)，每個(gè)人都在“攢勁兒”發(fā)展，全鎮(zhèn)都在“斜杠”創(chuàng)業(yè)。
以楊德壽的外賣團(tuán)隊(duì)為例。他自己經(jīng)營(yíng)著一家冒菜店；其他人有人開著酒吧，有人有一手剪發(fā)好手藝，還有人正在計(jì)劃將自家的房子重新規(guī)劃，成為民宿。
“我們拒絕躺平?！睏畹聣壅f得很認(rèn)真。在他的團(tuán)隊(duì)里，有一位伙伴就是因?yàn)榧依锸兆庹諢o(wú)所事事而加入，“躺平的人在我們這里是交不到朋友的?！?/p>
四川省阿壩州松潘縣川主寺鎮(zhèn)。
從當(dāng)?shù)卣峁┑臄?shù)據(jù)上看，2024年，整個(gè)松潘縣的社會(huì)消費(fèi)品零售總額8.25億元、增長(zhǎng)6.2%，今年，松潘定下社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)7.0%以上的目標(biāo)。
與之相對(duì)應(yīng)的，是當(dāng)?shù)卣诙嗑S度豐富優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)供給上的真誠(chéng)。作為文旅大縣，松潘正圍繞建設(shè)世界級(jí)旅游目的地，豐富九黃世界自然遺產(chǎn)大道、川九生態(tài)風(fēng)景道等精品旅游線路沿線業(yè)態(tài)，不斷促進(jìn)文旅融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化服務(wù)業(yè)提升。
對(duì)于楊德壽而言，他是松潘縣聘任的首批食品安全監(jiān)督員之一，在到川主寺鎮(zhèn)送外賣前，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局就提醒他，要繼續(xù)行使監(jiān)督員的職責(zé)。對(duì)此，他也很認(rèn)真，只要看見商戶的灶臺(tái)沒收拾，或者是下水道沒清理，他都會(huì)在原地監(jiān)督他們清理干凈了，再做訂單。
同時(shí)，楊德壽也謀劃著在自家冒菜店旁，再開一家漢堡加盟店。在旺季來(lái)臨前，他就聯(lián)系過品牌總部，忙完這幾個(gè)月后，他會(huì)專門去一趟武漢，學(xué)習(xí)制作漢堡的流程。
“我相信即使沒有游客，我們本地人也會(huì)買?！睏畹聣劭春帽镜厥袌?chǎng)，“好比在第一家咖啡店進(jìn)來(lái)前，我們想喝咖啡是買速溶的自己沖，但是現(xiàn)在鎮(zhèn)上的幾家咖啡店里，坐的本地人也不少?！?/p>
眼下，忙碌的楊德壽將自己對(duì)未來(lái)的期待概括為兩句話，“川主寺鎮(zhèn)缺啥，我就開店賣啥。”其次是“攢錢修個(gè)大房子，三層樓，200多平那種?！?/p>
編輯：陳翠
責(zé)任編輯：余鳳
編審：韓鈺
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