8月27日，清晨薄霧中的樂至縣高寺鎮(zhèn)，連片桑園青翠欲滴。蠶房里，60歲的蒲玉瓊動作輕柔地將新采的桑葉撒向蠶臺，數(shù)萬只白胖的蠶寶寶立刻發(fā)出細雨般的啃食聲?！斑@些可是‘金蠶寶’，不吐絲，專為治病救人！”她笑著說。
這些蠶正在完成一場從“吐絲結繭”到藥材生產(chǎn)的價值躍遷——在“中國桑都”資陽市樂至縣，一條以科技賦能傳統(tǒng)藥材的僵蠶產(chǎn)業(yè)鏈已然成型，不僅讓千年藥材實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，更成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱。
從“廢蠶”到“金蠶” 8年攻關破解千年藥材的“標準化密碼”
在中藥圈，白僵蠶是個“老資格”——蠶幼蟲感染白僵菌后僵化，體表長出菌絲體，干燥后就是能祛風止痛、化痰散結的藥材，臨床處方里隨處可見它的身影?？煞旁谶^去，樂至農(nóng)戶提起僵蠶，卻只剩發(fā)愁：白僵菌曾是蠶寶寶的致命“瘟疫”，一旦感染，將給蠶農(nóng)帶來較大經(jīng)濟損失。偶爾撿拾病蠶晾曬出售，也因感染時機不佳、菌源不明、加工粗放，導致僵蠶品質良莠不齊，挽回的損失十分有限。
轉機始于2016年。四川德仁源農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長蔣錫武看到一個痛點：全國每年需要上萬噸符合《中國藥典》標準的僵蠶，但實際合規(guī)產(chǎn)量不足2000噸，“供需缺口這么大，如果能將‘野生僵蠶’變成‘標準養(yǎng)殖’，就是條致富路！”
“好的蠶加上好的白僵菌菌種，才能有高質量的僵蠶?！笔Y錫武說，八年來，企業(yè)攜手政府，與成都中醫(yī)藥大學、西南大學、四川農(nóng)業(yè)大學等院校共同開展技術攻關?？蒲袌F隊從四川、云南、陜西的野生僵蠶中分離出1000多個白僵菌菌株，對白僵菌“優(yōu)中選優(yōu)”。
擁有“優(yōu)菌”后，更關鍵的是“馴菌”。在樂至僵蠶產(chǎn)業(yè)園的制菌車間里，科研人員正通過顯微鏡仔細觀察白僵菌的生長狀態(tài)，一旁的搖床上，多個菌瓶勻速運轉，培育著新鮮菌液。
“我們需要的是‘聽話’的菌株——它既能穩(wěn)定感染蠶體，又能讓藥效成分充分積累，還不能夠危害人體?！苯┬Q產(chǎn)業(yè)園技術總監(jiān)龍燕解釋道，有的菌株致死太快，導致僵蠶體輕質次；有的則感染太慢，藥效則大打折扣。
“擁有好菌種，還必須精準掌握‘接種時機’?！饼堁嘟榻B，團隊花了五年時間，進行了上百批次的實驗，終于在接種時機、菌種處理、僵化過程、干燥保存等關鍵環(huán)節(jié)上，摸索出了一套規(guī)范的流程和作業(yè)標準，顯著提升了僵蠶的產(chǎn)量和質量。
條直、色白、蠶體大、斷面黑亮，白僵菌素含量高，2023年，“樂至僵蠶”憑借“無硫磺加工、無黃曲霉素污染、無公害及全程可追溯”獲得“三無一全”質量認證，生產(chǎn)的產(chǎn)品優(yōu)于《中國藥典》標準。2024年德仁源公司開始量產(chǎn)，年生產(chǎn)優(yōu)質僵蠶400噸，僵蠶產(chǎn)量居全國第一。該企業(yè)也因此成為全國第一家規(guī)范化規(guī)?；斯そ臃N白僵菌養(yǎng)殖僵蠶的公司。
從“單打獨斗”到“抱團掙錢”：農(nóng)戶的賬越算越甜
技術突破的紅利，最終實實在在落到了農(nóng)戶的賬本上。
“養(yǎng)30張僵蠶，比種10畝玉米賺得翻幾番！”高寺鎮(zhèn)天鵝村村民楊貴林的家庭農(nóng)場里，桑樹枝繁葉茂，村民們背著竹簍穿梭林間，新鮮桑葉剛摘下就送進蠶房，一派熱鬧景象。他給記者算了筆明白賬：以前種玉米，一畝地一年收1200斤，扣除種子、化肥成本，純利潤就800元；現(xiàn)在跟著德仁源養(yǎng)僵蠶，28天就能出一批，一年能養(yǎng)15批，每批30張蠶的產(chǎn)值達8萬元以上，一年純利潤大概能有20—30萬元。
“以前愁蠶種、愁菌種、愁技術、愁銷路，現(xiàn)在公司全包了！”樂至推行的“公司+基地+合作社+農(nóng)場”模式，實現(xiàn)“四統(tǒng)一”（統(tǒng)一蠶種、統(tǒng)一菌種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一收回），徹底解決了農(nóng)戶的后顧之憂：派技術員上門手把手教養(yǎng)殖，僵 ? ?蠶收購給予“保底價”——哪怕市場行情跌了，也不會讓農(nóng)戶虧本?！安挥脫L險，只管把蠶喂好，大家抱團掙錢，比單打獨斗強太多！”蔣錫武說道。
在僵蠶產(chǎn)業(yè)園里，不少像蒲玉瓊這樣的老年村民也找到了“新工作”：“我這年紀出去打工沒人要，種莊稼累得腰直不起來?，F(xiàn)在在蠶房喂蠶、摘桑葉，每月能拿3200多元，很不錯了！”
如今，樂至已建成3000畝糧桑間作標準桑園，配套了智能飼育工廠、僵蠶技術中心，不僅帶動300余名村民就近就業(yè)，還輻射全縣100多戶養(yǎng)殖戶、2萬余畝桑園，農(nóng)戶年人均增收1.2萬元以上。曾經(jīng)靠天吃飯的莊稼人，如今捧著“僵蠶飯碗”，日子越過越有奔頭。
“樂至標準”還走出了四川。2023年起，德仁源開始開展跨區(qū)域合作養(yǎng)殖，探索“基地共建+技術共享”模式，成立技術服務團隊，為合作地區(qū)養(yǎng)殖戶提供菌種供應、技術指導、產(chǎn)品收購等服務。目前，已與貴州、云南、陜西、山西、廣東、廣西等地共建基地10000余畝。
“不僅要做‘僵蠶大縣’，還要創(chuàng)‘中國白僵蠶之鄉(xiāng)’?！睒分量h蠶桑局相關負責人介紹，下一步，將通過擴建規(guī)?；B(yǎng)殖基地、深化產(chǎn)學研合作提升品質、引進企業(yè)延伸精深加工鏈、推進地標認證與電商營銷等措施，打造成為僵 ? ?蠶產(chǎn)業(yè)的標桿示范區(qū)域。力爭到2030年，僵蠶種植規(guī)模將擴大至2萬畝，產(chǎn)量達8000噸，產(chǎn)值攀升至20億元，占據(jù)全國總產(chǎn)量約80%。
編輯：金艷
責任編輯：余鳳
編審：韓鈺
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