自貢融媒記者 楊銳

貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)五四村創(chuàng)新舉措，通過(guò)村集體經(jīng)濟(jì)組織主導(dǎo)，將傳統(tǒng)的“壩壩宴”轉(zhuǎn)型升級(jí)，作為進(jìn)一步保障鄉(xiāng)村食品安全、發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)，提升基層治理能力的一次探索實(shí)踐。

近年來(lái)，五四村依托區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，逐步發(fā)展了精品水果采摘、生態(tài)垂釣等鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，人氣漸旺。然而，村里遇到大型活動(dòng)或村民家中有事，大多習(xí)慣于傳統(tǒng)的“壩壩宴”形式。雖然熱鬧，但存在著食品加工環(huán)境簡(jiǎn)陋、廚具消毒不規(guī)范、垃圾處理不及時(shí)等衛(wèi)生和環(huán)境隱患，與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和現(xiàn)代食品安全要求存在差距。

為徹底改變這一狀況，消除“臟亂差”的舊有印象，五四村“兩委”利用集體經(jīng)濟(jì)扶持村項(xiàng)目資金，新建鄉(xiāng)村食府。食府由村集體統(tǒng)一管理，嚴(yán)格遵循相關(guān)部門對(duì)餐飲服務(wù)的要求，后廚設(shè)施完備，就餐環(huán)境干凈整潔。

“以前辦酒席，最擔(dān)心就是天氣和衛(wèi)生問(wèn)題，現(xiàn)在村里有了這個(gè)食府，地方寬敞明亮，廚房干干凈凈，吃起來(lái)放心多了！”一位正在食府預(yù)訂家宴的村民開(kāi)心地說(shuō)。與此同時(shí)，鄉(xiāng)村食府的運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)也將直接歸村集體所有，計(jì)劃用于村內(nèi)公益事業(yè)、基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)、村民分紅等，拓寬了集體經(jīng)濟(jì)增收渠道。

五四村負(fù)責(zé)人告訴記者，下一步，將把鄉(xiāng)村食府與現(xiàn)有的采摘、垂釣等項(xiàng)目進(jìn)一步聯(lián)動(dòng)，開(kāi)發(fā)特色農(nóng)旅項(xiàng)目，打造更具吸引力的鄉(xiāng)村休閑體驗(yàn)，持續(xù)推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

編輯：王雨爽

責(zé)任編輯：吉方東

編審：喻佳